Кости грудной конечности:
Пояс грудной конечности:
Лопатка – пластинчатая, треугольной формы кость.
Скелет свободной грудной конечности:
Плечевая кость – длинная, трубчатая кость, имеющая проксимальный и дистальный концы и тело с краниальной, каудальной, латеральной и медиальной поверхностями.
Скелет предплечья:
Лучевая кость – имеет тело и два конца
Локтевая кость
Скелет кисти:
Запястье - представлено двумя рядами коротких костей
Пясть – представлена 1-5 пястными костями
Кости пальцев кисти:
Проксимальная фаланга (путовая кость)
Средняя фаланга (венечная кость)
Дистальная фаланга (копытная кость)
Сесамовидные кости пальцев подразделяются на проксимальные, дистальные и дорсальные.
Кости тазовой конечности:
Пояс тазовой конечности:
Подвздошная кость – треугольная плоская кость.
Седалищная кость
Лонная кость
Скелет свободной тазовой конечности:
Бедренная кость – типичная длинная трубчатая кость
Кости голени:
Большая берцовая кость – длинная трубчатая кость, с расширенным проксимальным концом.
Малая берцовая кость
Скелет стопы:
Заплюсна – состоит из трех рядов коротких костей ( таранная, пяточная, центральная кости). 1-4 заплюсневые кости.
Плюсна – представлена 1-5 плюсневыми костями
Кости пальцев стопы имеют сходное строение с костями пальцев кисти.
Скелет плечевого пояса у низших наземных позвоночных сохраняет многие черты такового костистых рыб. Однако в связи с большим значением при опоре и передвижении животного его отделы приобретают большую дифференцированность и усиление за счет развития аналогичных костных образований кожного происхождения, которые в конечном итоге преобразуются в дорсальный — лопатку и вентральный отделы — коракоид и ключицу. Наибольшее развитие приобретают коракоидная кость, как опорное звено, и лопатка, обеспечивающая, прочное соединение конечности с туловищем.
Тазовый пояс, как и плечевой, имеет те же отделы, из которых большее развитие получил вентральный, представленный седалищной и лонной костями, в то время как подвздошная, относящаяся к дорсальному отделу, развита значительно слабее. Она имеет вытянутую заостренную форму, направлена дорсокаудально и соединяется с боковой поверхностью ребер и одним из позвонков
Дальнейшие дифференциация и специализация грудных и тазовых конечностей наземных позвоночных стали возможными лишь после поворота конечностей из трансверзальной (поперечной) плоскости в боковую, отрыва тела животного от земли и подведения конечностей под туловище. Эти преобразования привели к усилению дорсальных отделов поясов и превращению конечностей в активные органы локомоции.
На грудных конечностях в связи с усилением грудной кости и развитием лопатки произошла полная редукция коракоида.
Определение видовой принадлежности.
Определение свежести мяса:
Бледно-розоватая поверхность кости, хрящ молочно-дымчатого оттенка признак свежести мяса.
ЖКМ (желтый костный мозг): упругий, светло-желтого цвета, занимает всю костную полость и не отстает от стенок – признак свежего мяса.
Суставной хрящ тусклый, со слизью. ЖКМ отстает от стенок костной полости, мажущийся – признак несвежего мяса.
Если ЖКМ заменен на слизистый костный мозг, то такое мясо либо больного животного, либо истощенно.
Непрерывный тип соединения костей – синартроз (synarthrosis).
Синартроз – это соединение костей, при котором пространство между соединенными костными поверхностями заполнены соединяющей тканью. По типу этой ткани различают следующие виды синартрозов:
Синдесмоз (syndesmosis) – при помощи соединительной ткани с преобладанием коллагеновых волокон. Разновидности синдесмоза:
Связка (ligamentum) – лентовидное подвижное соединение.
Мембрана (mambrana) – пластинчатое подвижное соединение.
Шов (sutura) – неподвижное соединение плоских костей.
В зависимости от формы краев соединяемых костей швы бывают:
Плоские (sutura plana)
Зубчатые (sutura serrata)
Листочковые (sutura foliata)
Чешуйчатые (sutura squamosa)
Вколачивание (homphosis) – неподвижное закрепление зубов в лунках.
Синэластоз (synelastosis) – при помощи соединительной ткани с преобладанием эластических волокон. Как правило, синэластозы являются связками.
Синхондроз (synchondrosis) – неподвижное соединение костей хрящевой тканью.
Синостоз (synostosis) – неподвижное соединение костей костной тканью.
Синсаркоз (synsarcosis) – подвижное соединение костей мышечной тканью.
Диартроз, или сустав – это такое соединение костей, при котором между соединяемыми поверхностями есть суставная полость, заполненная синовиальной жидкостью.
Строение сустава.
Концевые участки костей соединяются суставной капсулой. Она состоит из наружного – фиброзного слоя (1) и внутреннего – синовиального (2). Суставная капсула ограничивает суставную полость (3), заполненную синовиальной жидкостью. Трущиеся поверхности костей покрыты гиалиновым суставным хрящом (4). Как правило, в суставе имеются и связки.
Классификация суставов:
По строении:
Сложным называется сустав, между основными суставными поверхностями которого расположены короткие кости или хрящевые включения (мениски, диски).
Простым называется сустав, не имеющий таких образований между основными суставными поверхностями.
По форме трущихся поверхностей:
Блоковидные
Цилиндрические
Седловидные
Эллипсовидные
Шаровидные
Плоские
По количеству осей движения:
Одноосные – имеют одну ось движения. Если она перпендикулярна продольной оси сочленяемых костей, в суставе возможны сгибание (флексор) и разгибание (экстензор). Такие суставы имеют блоковидную форму трущихся поверхностей.
Если ось вращения совпадает с продольной осью сочленяемых поверхностей, в суставе возможно вращение. Вращение наружу называется супинацией, а внутрь – пронацией. Такие суставы имеют цилиндрические суставные поверхности.
Если одноосный сустав допускает только скольжение соединяемых костей вдоль одной оси, то он имеет плоские суставные поверхности.
Двухосные – имеют две перпендикулярные оси вращения. Кроме сгибания и разгибания, возможны отведение (абдуктор) и приведение (аддуктор). По форме бывают эллипсовидные и седловидные.
Многоосные – допускают следующие движения: сгибание, разгибание, отведение, приведение, вращение наружу и внутрь. По форме являются шаровидными.
Тугие – практически не допускают движений, служат для амортизации и меют плоские суставные поверхности.
Скелетная мышца – по своему строению является типичным паренхиматозным органом, в котором рабочую часть, или паренхиму, составляет поперечнополосатая мышечная ткань, а остов, или строму, - соединительнотканные оболочки.
Пучки поперечнополосатых мышечных волокон, объединены между собой рыхлой соединительной тканью, или эндомизием, образуют первичные мышечные пучки, которые за счет внутреннего перимизия – объединяются во вторичные и третичные пучки, составляющие основу мышечного брюшка. Снаружи мышечное брюшко покрыто наружным перимизием, или эпимизием.
Сухожилие мышцы – состоит из плотной соединительной ткани.
Анатомический поперечник – площадь сечения мышцы в самом толстом месте.
Физиологический поперечник – площадь сечения, проведенная перпендикулярно всем мышечным волокнам.
Сила мышцы прямопропорциональна физиологическому поперечнику.
Классификация мышц:
Динамические. У них нежная строма, нет сухожильных прослоек, волокна идут параллельно оси и анатомический и физиологический поперечники равны.
Динамостатические.
Статодинамические. У них грубая строма, много сухожилий, волокна идут поперек оси, анатомический поперечник меньше физиологического.
Статические.
На туловище и шеи преобладают динамические. В области кисти и стопы статические. В голени, плече – переходные. Наиболее динамического типа у хищных. У свиньи мышцы ближе к статическим, еще ближе у КРС, а еще ближе у лошади.
По функциям:
Разгибатели (экстензоры)
Сгибатели (флексоры)
Отводящие (абдукторы)
Приводящие (аддукторы)
Вращатели наружу (супинаторы)
Вращатели вовнутрь (пронаторы)
Натягивающие (тензоры)
Расширители (дилятаторы)
Суживатели (констрикторы)
Сжимающие (сфинктеры)
Вдыхатели (инспираторы)
Выдыхатели (экспираторы)
Мышцы, выполняющие действие вместе (синергисты)
Мышцы, выполняющие противоположные действия (антагонисты)
Располагаются параллельно или под углом к костям, перпендикулярно осям движения. Антагонисты (сгибание и разгибание конечностей) расположены параллельно. Синергисты (принимают участие в одном движении) по одному сторону от оси. Есть мышцы:
Односуставные
Многосуставные
Одна мышца может выполнять одну функцию – односуставная. Двух- или трехостные мышцы могут выполнять множество функций.
Некоторые мышцы действуют всей поверхностью, а не концами.
Иногда мышцы прикрепляются к скелету одним концом или вообще не прикрепляются (брюшные, круглые). Работа мышц координируется.