Материал: 4669

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Хабаровская государственная академия экономики и права»

ВВЕДЕНИЕ В ТУРИЗМ

Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-методическим центром (ДВ РУМЦ)

в качестве учебного пособия для студентов экономических специальностей вузов региона

Хабаровск 2007

ББК У9 (2) 43 Х 12

Введение в туризм : Учеб. пособие для студентов специальности 080502 “Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)” дневного и заочного обучения / сост. А. П. Осауленко, И. А. Голубева, Н. В. Кармашкова, О. В. Лешкова — Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2007. – 80 с.

Пособие написано в соответствии с программой курса “Введение в туризм” и предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080502 “Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)”. Позволит сформировать у студентов понятийный аппарат сферы туризма, проследить развитие мирового туризма и туризма в Российской Федерации, а также оценить его состояние на сегодняшний день. Может быть использовано при выполнении курсовых и контрольных работ.

Рецензенты: Кутузов А.С. — консультант Управления по туризму министерства экономического развития и внешних связей правительства Хабаровского края

Бальвас С.А. — начальник отдела организации Бизнес-туров

ООО Компании «Вокруг света»

© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2007

3

Введение

Туризм как массовое социальное явление сформировался в середине XX века и к его концу показал свою динамичность и доходность как сектор экономики. Эффективность инвестиционных вложений в туризм, по мнению международных экспертов, может быть сравнима с нефтедобывающей и перерабатывающей промышленностью с той лишь разницей, что в отличие от них здесь используются неисчерпаемые ресурсы Земли. На его долю сегодня приходится около 10% мирового валового национального дохода, 8% общего объёма мирового экспорта и 30—35 % мировой торговли услугами. Общие расходы на внутренний и международный туризм составляют порядка 12% мирового валового национального продукта.

Появившись как сфера отдыха и развлечений, туризм со временем стал интенсивно развивающейся отраслью экономики, в которой велика доля живого труда, имеют место ускоренная амортизация и высокая норма окупаемости капиталовложений. Сегодня во многих странах туризм занимает значительное место в формировании валового внутреннего продукта, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения, оптимизации внешнеторгового баланса. Для целого ряда стран туризм является источником значительных валютных поступлений, способствует расширению международных контактов и т. д.

Значимость туризма определяется и его социальными функциями. Общеизвестна роль туризма в обеспечении взаимопонимания между народами, открытости международных обменов, содействии сохранению культурной самобытности, коллективному и индивидуальному совершенствованию. Развитие туризма также обеспечивает сохранение и развитие культурного потенциала, способствует решению экологических задач, проблем занятости, образования и медицинского обслуживания, повышению уровня жизни населения, внедрению новых средств распространения информации и многому другому.

Устойчивое развитие туризма возможно при соблюдении ряда условий, одним из которых является высокий уровень профессиональной подготовки специалистов. Их обучение может быть обеспечено при наличии соответствующей учебно-методической литературы. Однако, несмотря на большое количество разрозненных публикаций, систематизированных учебных пособий по туризму явно недостаточно. Между тем дисциплина “Введение в

4

туризм” является базовой при подготовке специалистов для туристской1 индустрии. Данное обстоятельство и побудило к созданию учебного пособия “Введение в туризм”, предназначенного для ознакомления студентов с миром туризма.

Глава 1. Туризм как социально-экономическая система

1.1.История развития мирового туризма

Вистории развития мирового туризма принято различать четыре этапа: до начала XIX в., XIX в. — Первая мировая война, период между двумя мировыми войнами, после Второй мировой войны (современный этап).

Первый этап ― до начала XIX века

Первый этап определяется как предыстория туризма. Истоки туризма уходят во времена кочевий первобытных людей. Необходимость постоянных поисков пищи вынуждала первобытных людей запоминать свои маршруты, хорошо ориентироваться на местности. Передвижение долгое время совершалось пешком. Впоследствии в качестве средств передвижения стали использовать животных: лошадей, верблюдов, ослов. Несмотря на то что первые территориальные перемещения были обусловлены необходимостью выживания народов в суровых природных условиях, они сформировали навыки путешествий, создали предпосылки для географических открытий, для путешествий с познавательными целями.

Если в первобытном обществе человек имел лишь некоторые географические представления о территориях, то в период рабовладения уже существовала определённая систематизация географических открытий. К концу XVIII в. благодаря экспедициям путешественников были открыты и исследованы большая часть земной поверхности, моря и океаны, проложены важнейшие морские пути.

Для XVIII в. характерно появление совершенно новых целей путешествий ― развлечение и отдых на природе. Со второй половины XVIII в. Франция становится центром просвещения. В Париж постоянно приезжали иностранцы и провинциальные французы разных сословий с целью получения образования. В

XVIII ― начале XIX в. среди молодых людей европейских стран получили

1 Здесь и далее, в соответствии с законодательством РФ от 1996 г. “Об основах туристской деятельности в РФ” используется термин “туристский”.

5