Материал: 3666
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Хабаровская государственная академия экономики и права»
«Утверждаю» Первый проректор по учебной работе И. Б. Миронова
____________________
ПРОГРАММА
ГОСУДАРСТВЕННОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА
для студентов, обучающихся по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии
(торговля и общественное питание)»
Хабаровск 2007
Программа составлена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)».
Составители: колл. преподавателей кафедры экономики и управления на предприятиях торговли под ред. зав. кафедрой М. В. Бурика
Программа утверждена на заседании кафедры экономики и управления на предприятиях торговли
«_____» ______________ 2007 г. протокол № _____
Зав. кафедрой экономики и управления |
|
на предприятиях торговли |
М. В. Бурик |
Согласовано:
Начальник учебного отдела ХГАЭП
3
ББК У 9 (2) 42 |
Составители: коллектив |
||
Х 12 |
преподавателей кафедры |
||
|
экономики управления |
|
|
|
на предприятиях торговли |
||
|
под ред. канд. экон. наук, доцент |
||
|
Мартынчук Л. А. |
|
|
|
Рецензент |
д-р экон. |
наук, |
|
профессор кафедры |
маркетинга |
|
|
и коммерции ТОГУ Ивашкин М. В. |
||
|
Утверждено |
|
|
|
издательско-библиотечным советом |
||
|
академии в |
качестве программы |
|
ПРОГРАММА государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080502
«Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)»
Редактор Г. С. Одинцова
Подписано в печать _______________ Формат 60х 84/16. Бумага писчая. Печать офсетная. Усл. печ. л. ___2,1____. Уч.-изд. л. __1,5.__ Тираж 200 экз. Заказ № _______
680042, г. Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 134, ХГАЭП, РИЦ.
© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2007
4
Содержание |
|
Введение |
4 |
БЛОК 1. УПРАВЛЕНИЕ |
5 |
1.1. Менеджмент |
5 |
1.2. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли |
5 |
1.3. Организация производства на предприятиях отрасли |
6 |
1.4. Организация предпринимательской деятельности |
7 |
1.5. Управление предприятием торговли |
8 |
1.6. Документирование управленческой деятельности |
10 |
1.7. Разработка управленческого решения |
10 |
1.8. Организация ресторанного бизнеса |
11 |
1.9. Имидж менеджера |
11 |
1.10. Управление персоналом |
11 |
Библиографический список |
11 |
Основная литература |
11 |
Дополнительная литература |
15 |
БЛОК 2. МАРКЕТИНГ |
16 |
2.1. Маркетинг |
16 |
2.2. Операционный маркетинг |
19 |
2.3. Рекламная деятельность в торговле |
19 |
2.4. Потребительское поведение в торговле |
20 |
2.5. Организация и методика проведения маркетингового исследования |
21 |
2.6. Информационное обеспечение торговой деятельности |
22 |
2.7. Ценообразование в торговле |
22 |
Библиографический список |
22 |
Основная литература |
22 |
Дополнительная литература |
24 |
БЛОК 3. ЭКОНОМИКА |
26 |
3.1. Экономика предприятия |
26 |
3.2. Экономика отрасли (торговли) |
28 |
3.3. Экономика торгового предприятия |
29 |
3.4. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности |
|
предприятия |
31 |
3.5. Планирование на предприятии |
32 |
3.6. Налогообложение торговых предприятий |
32 |
Библиографический список |
33 |
Основная литература |
33 |
Дополнительная литература |
35 |
5
Введение
Государственный образовательный стандарт в системе высшего образования Российской Федерации как документ, регламентирующий формирование основных образовательных программ в настоящее время состоит из трёх компонентов: федерального, национально-регионального и компонента образовательного учреждения. На основе этих компонентов строится программа итоговой аттестации студентов российских вузов всех специальностей. Речь идёт и о программе государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание). Данный экзамен ставит целью определить профессиональную компетентность экономистов-менеджеров для торговли и общественного питания. Компетентность выпускников проявляется в способности решать профессиональные задачи на основе использования информации, коммуникаций, социально-правовых основ поведения личности.
Результаты государственного междисциплинарного экзамена по специальности должны установить способность студента-выпускника осознать постановку задачи (проблемы); оценить опыт и проблемы, складывающиеся в конкретной отрасли; самостоятельно анализировать эффективность своих профессиональных действий. Исходя из этих требований и составлена данная программа государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)». В основу программы положены дидактические единицы целого ряда учебных дисциплин образовательного стандарта, которые представлены тремя блоками (разделами):
—блок 1. Управление;
—блок 2. Маркетинг;
—блок 3. Экономика.
Цель данной программы – ознакомить студентов с содержанием и примерной логикой изложения конкретно сформулированных вопросов по дисциплинам, входящим в перечисленные блоки (разделы). Здесь приводятся понятия, категории, которые отражают сущность основных дисциплин, входящих в образовательный стандарт. В то же время сделан акцент и на практические аспекты экономического и финансового анализа, конкретные ситуации, складывающиеся в организациях торговли и общественного питания в области менеджмента и маркетинга. После каждого блока (раздела) программы государственного междисциплинарного экзамена приведён список источников основной и дополнительной литературы, с которыми студент должен обстоятельно ознакомиться и изучить.
6