Материал: 3031

можно решить доставляя их напрямую, а не через посредников, имея возможность напрямую работать с заказчиком и применять более эффективные инструменты сотрудничества.

6.Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из списка: 1, 2, 3.

7.Форма контроля практической работы №3 – бизнес-кейс, контрольная работа.

Практическая работа №4

ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОПТОВОЙ, РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ, ТОРГОВОПОСРЕДНИЧЕСКИХ СТРУКТУР

1.Целью данной работы является получение представлений об оптовой торговле, о принципах согласованности с торговыми сетями, о задачах розничного торгового предприятия, о торговом посредничестве.

2.В результате освоения данной работы студент должен:

Знать:

-особенности организации оптовой торговли;

-принципы управления розничной торговлей;

-закономерности функционирования торгово-посреднических услуг. Уметь:

-оценивать эффективность оптовых продаж;

-формировать задачи для потребительской кооперации и различных видов посредников.

Владеть:

-методами расчета объема продаж и эффективности торговых сделок;

-знаниями особенностей оптовой и розничной торговли;

-особенностями форм розничной торговли и их согласованию с торговыми сетями.

3.Основные понятия: оптовая торговля, розничная торговля, посредник, аукцион.

4.Вопросы для обсуждения:

1.Какова роль торгово-посреднических структур в организации оптовой торговли в России?

2.В каких формах функционируют торгово-посреднические фирмы на российском товарном рынке?

11

3.Рассмотрите особенности торгово-посреднических операций дистрибьюторов и дилеров.

4.Какова суть посреднических услуг, выполняемых агентом по поручению принципала?

5.Приведите характеристику брокерских услуг на рынке биржевых

товаров.

5. Задания для выполнения практической работы Задание 1.

Определите коэффициент эффективности и срок окупаемости капитальных вложений на реконструкцию магазина.

Методические указания к решению:

Необходимо воспользоваться следующими формулами: Ток = КВ/П; Кэф = П/КВ,

где Ток – срок окупаемости капитальных вложений, лет; Кэф – коэффициент экономической эффективности капитальных вложений;

КВ – дополнительные капитальные вложения на реконструкцию, ден. ед.; П – прирост годовой прибыли, ден. ед.

Задание 2.

Определите структуру ассортимента в натуральном и стоимостном выражении.

Методические указания к решению:

1)Определить коэффициент эффективности в натуральном выражении

2)Определить коэффициент эффективности в стоимостном выражении

6.Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из списка: 1, 2, 3.

7.Форма контроля практической работы №4 – проверка заданий практической работы, контрольная работа.

12

Практическая работа №5

ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ПО ОТРАСЛЯМ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И СФЕРАМ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1.Целью данной работы является получение представлений об ассортименте, о позиционировании, о методах разработки товарных категорий, о задачах стимулирования потребителей.

2.В результате освоения данной работы студент должен:

Знать:

-особенности формирования ассортимента;

-значение товарных категорий и товарных позиций. Уметь:

-определять параметры ассортимента при разработке товарных категорий;

-рассчитывать минимальный уровень объема продаж и плана поставок;

-отличать товары основного и импульсного спроса.

Владеть:

-методологией исследования особенностей формирования ассортимента;

-методами организации продаж и поставок товаров;

-признаками классификации товарной позиции.

3.Основные понятия: ассортимент, ассортиментный минимум, ширина и глубина ассортимента, товарная позиция.

4.Вопросы для обсуждения:

1.Критерии формирования торгового ассортимента.

2.Дайте характеристику параметрам ассортимента.

3.Сущность организации закупок.

4.Дайте характеристику последовательности организации закупок

5.Содержание понятия «сбыт продукции на предприятии»

6.Перечислите цели и задачи сбыта.

7.Охарактеризуйте факторы, которые должны учитываться при формировании сбытовой стратегии.

5. Бизнес-кейсы Бизнес-кейс 1.

Оценить широту ассортимента телевизоров, представленных в 2 торговых точках. Известно, что на отечественный рынок поступают телевизоры с диагональю экрана 36/37, 51/54, 63/67, 72, 80, 100, 120 см.

Поступающие аппараты могут быть узкоформатные (4/3) и широкоформатные (16/9), по конструктивному исполнению с лучевой трубкой, газоплазменные и жидкокристаллические.

13

В магазине 1 на момент посещения в продаже были телевизоры:

− с диагональю экрана 36/37, 51/54, 72, 80, 100 см пяти зарубежных и двух отечественных товаропроизводителей;

− форматом экрана 4/3, 16/9; − по конструктивному исполнению с лучевой трубкой, газоплазменные

и жидкокристаллические.

В магазине 2 на момент посещения в продаже были телевизоры:

- с диагональю экрана 36/37, 51/54, 63/67, 80, 120 см – 8 зарубежных и одного отечественного товаропроизводителя;

− с форматом экрана 4/3; − по конструктивному исполнению с лучевой трубкой.

Расчеты свести в таблицу 1.

Таблица 1 – Характеристика представленного в магазине ассортимента

Для расчета группового показателя широты принять все признаки анализируемого ассортимента равнозначными.

Бизнес-кейс 2. Проблемы товарного ассортимента

Сеть магазинов «Дом+сад» торгует хозяйственными товарами. Ресурсов для развития у сети хватает, а вот опыта работы в необычном для России формате «магазин у дома» пока недостаточно. Это тормозит развитие бизнеса и мешает открытию новых торговых точек. «Магазин у дома» - довольно перспективная ниша для торговли хозтоварами. Прямых конкурентов в ней нет: хозмаги советского типа постепенно вытесняются продовольственными магазинами и гипермаркетами, а в последних ассортимент товаров для дома и сада, как правило, невелик. Для формата «магазин у дома» характерны отдельные помещения площадью 150–350 кв.м, которые находятся в пределах десяти минут ходьбы от дома (500–1500 м). Такие магазины рассчитаны на повседневный спрос на товары, необходимые в хозяйстве. Сеть «Дом+сад» на московском рынке работает не больше года, но уже открыла 11 магазинов. Цены в них на 3–7% выше, чем у дискаунтеров, а ассортимент - на порядок шире: примерно 4500 товарных позиций. Средний чек в магазинах «Дом+сад» немногим более 100 рублей. Посещаемость - от 300 до 400 человек в день, из которых покупку совершают 60–70%. Все эти показатели у сети хотя и росли в течение года, но не с той скоростью, какая была предусмотрена в бизнес-модели «Дом+сад». Рецепт

14

успешного формата «магазин у дома» в компании пока еще не определили. Основной источник проблем - ассортиментная политика. Продавать абсолютно все, что может потребоваться клиентам, нереально. Компании нужно помимо особенностей спроса учитывать и собственную экономику: маржу, выручку и оборачиваемость товарных позиций. Изначально компания пробовала работать с широким ассортиментом, постепенно выясняя, какие товары продавать выгоднее. В итоге за год магазины «Дом+сад» перелопатили порядка 12 тыс. позиций, что стало серьезной нагрузкой на сеть. Но результаты работы с ассортиментом проявляются не сразу, а заимствовать опыт практически не у кого: сетей такого формата в России нет, да и профессиональных категорийных менеджеров тоже нигде не готовят. Вторая проблема компании - смена названия сети на более привлекательное.

Вопросы:

1.Какие характеристики товарного ассортимента нужно учесть при разработке предложений по оптимизации ассортимента?

2.Как выявить оптимальную широту ассортиментного ряда и товарные категории, экономическая эффективность от работы с которыми максимальна?

3.Какое название больше всего подходит «магазину у дома»?

Практическая работа №6

МОДЕЛИ ПОСТРОЕНИЯ И ВЕДЕНИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ. КОММЕРЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ

1.Целью данной работы является получение представлений о моделях построения и ведения коммерческой деятельности предприятий, методах моделирования коммерческих процессов, концепциях управления коммерческой деятельностью, формах коммерческих инноваций.

2.В результате освоения данной работы студент должен:

Знать:

-построение и ведение коммерческой деятельности предприятий;

-способы оценки стратегических инноваций;

-закономерности функционирования рынка товаров и услуг. Уметь:

-определять цели, ставить задачи, связанные с ведением коммерческой деятельности;

-выявлять закономерности развития бизнеса на различных типах

рынков;

-проводить диагностику стабильности продаж и внешнюю среду коммерческой деятельности.

Владеть:

-методами моделирования коммерческих процессов;

-признаками классификации коммерческих инноваций.

15