1.2 Показатели эффективности системы закупок на предприятии
Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. Основная задача, решаемая в процессе закупки, - приобретение необходимых товаров в соответствующем количестве, по нужной цене, с доставкой в нужное время и место. На сегодняшний день планирование закупок имеет такое же большое значение для успешной работы торгового предприятия, как и планирование рынков сбыта.
Основными факторами, влияющими на эффективность снабженческой деятельности являются:
1) Расчетные потребности в закупках.
2) Требование конкуренции.
3) Наличие материальных ресурсов и готовой продукции.
4) Динамика и прогнозы цен на продукцию.
5) Расходы на производство.
6) Изменения в технологиях.
7) Системы обработки информации о закупках.
8) Стратегии, возможности и планы развития поставщика.
9) Система управления качеством.
10) Методы регулирования и контроля закупок.
Существуют три основных показателя, по которым осуществляется контроль деятельности закупочного отдела: время, цены и надежность выбранных поставщиков.
Контроль временного фактора подразумевает отслеживание задержанных поставок и последствий таких "услуг" поставщиков. При этом должны быть проанализированы следующие показатели:
- процент просроченных заказов;
- процент случаев, когда задержка доставки повлекла ощутимое отсутствие МР и ГП на складе;
- число случаев остановки производства в результате задержек доставки МР и т.п.
Фактор "цена" подразумевает анализ цен, уплаченных при закупках продукции, в частности их сравнение с ранее намеченными (плановыми) ценами, а также попытки избежать таких отклонений от бюджета закупок. Всестороннему анализу должны подвергаться:
- цены, уплаченные поставщикам за МР/ГП;
- стандартные или плановые цены за предметы снабжения;
- индекс средних цен, уплаченных за продукцию по товарным группам;
- изменения цен, предложенные продавцом, произошедшие в результате переговоров, проведенного анализа, усовершенствований упаковки и рационализации перевозки и т.п.;
- анализ форвардной закупочной деятельности в сравнении с соответствующим прогнозом для выявления его эффективности, а также сравнение цен, уплаченных при таких закупках, с теми, что могли быть уплачены в случае закупок не форвардным, а обычным путем;
- процент закупочных ордеров, выпущенных без договоренности о твердой цене, и т.д.
Надежность поставщика подразумевает соответствие качества и объемов его поставок условиям, обозначенным в договорах. Нижеследующая информация дает возможность принимать обоснованные решения при выборе продавца:
- процент просроченных доставок и отказов в поставке;
- процент поставок, не соответствующих договорам по качеству продукции;
- процент заказов, доставленных вопреки договоренности не единой партией;
- качество услуг перевозки, предоставленных различными перевозчиками, измеренное временем в пути и числом поврежденных грузов и т.п.
Наиболее часто эффективность деятельности службы снабжения фирмы оценивается такими показателями, как:
- сокращение издержек на закупки в структуре общих логистических издержек;
- допустимые уровни брака применительно к закупаемой продукции;
- процент закупок, осуществленных вовремя;
- число ситуаций, когда нужного МР/ГП не оказалось на складе, что повлекло сбои в графике производства или выполнения заказа клиента;
- число изменений, внесенных в заказы по вине службы закупок (учет по каждой причине внесения изменений);
- число полученных и обслуженных заявок;
- производительность труда и загруженность работников службы закупок;
- доля транспортных издержек в структуре общих затрат на закупки и т.п.
Каждая компания формирует систему отчетности по закупкам исходя из целей и задач, сформулированных высшим менеджментом, в частности на основе логистической стратегии. Среди распространенных в практике отчетных форм и соответствующей системы показателей можно привести:
1) рыночные и экономические условия и цены (тенденции изменения цен на основные закупаемые товары и сравнение со средними затратами, изменения в соотношении спроса- предложения на рынке основных закупаемых товаров, прогнозы изменений рынка основных закупаемых товаров);
2) изменения вложений в товарные запасы:
- инвестиции в товарные запасы, классифицируемые по основным группам МР/ГП;
- дневные (декадные, ежемесячные) поставки и заказанный объем поставок по основным товарно-сырьевым группам;
- коэффициент отношения объема вложений в товарные запасы к объему продаж фирмы;
- скорость обращения основных видов закупаемых товаров;
- общая площадь, задействованная под хранение запасов;
3) закупочные операции и их эффективность:
- сокращение издержек в результате изучения рынка и проведения анализа собранных данных;
- допустимые уровни качества применительно к закупаемым МР/ГП;
- процент закупок, осуществленных вовремя;
- число ситуаций, когда нужного сырья не оказалось на складе, что повлекло сбои в графике производства;
- число изменений, внесенных в заказы (учет по каждой причине внесения изменений);
- число полученных и обслуженных заявок;
- производительность труда и загруженность работников;
- транспортные издержки;
4) операции, влияющие на управление и финансовую деятельность:
- сравнение фактических затрат по отдельным видам закупочной деятельности с предусмотренными бюджетом;
- выгоды от полученных скидок и потери от упущенных продаж;
- соглашения о закупках (классифицируются по типам существующих контрактов и в зависимости от ожидаемой даты поставки);
- изменения, внесенные поставщиками в предоставленные скидки;
- время доставки;
- процент просроченных заказов;
- процент случаев, когда задержка доставки повлекла ощутимое отсутствие материала на складе;
- число случаев остановки производства в результате задержек доставки МР;
- цены, уплаченные за МР/ГП;
- стандартные или плановые цены на основные МР;
- индекс средних цен, уплаченных за МР/ГП по товарным группам;
- изменения цен, произошедшие в результате переговоров, произведенного анализа, предложенные продавцом, произошедшие в результате усовершенствований упаковки и рационализации перевозки;
- анализ форвардной закупочной деятельности;
5) надежность поставщика (продавца):
- процент просроченных доставок и отказов;
- процент некондиционных поставок;
- процент заказов, вопреки договоренности доставленных не единой партией;
- качество услуг транспортировки, предоставленных различными перевозчиками, измеренное временем в пути и числом повреждений грузов.
2. Практические основы организации системы закупок на предприятии
2.1 Характеристика АО "Омское"
В настоящее время предприятие АО "Омское" занимается продажей оптовыми партиями сахара, муки, макарон и разнообразных видов круп.
Обеспечение производства сырьём производится автомобильным и ж/д транспортом. Склад бестарного хранения вмещает в себя 330 тонн муки. Сахарный бассейн рассчитан на 40 тонн сахара. Все производственные процессы механизированы.
Коллектив предприятия постоянно стремится совершенствовать своё производство, повышать качество и расширять ассортимент реализуемой продукции, чтобы удовлетворить самые изысканные вкусы своих потребителей. Коллектив АО "Омское" реализует в сутки 28-50 тонн сахара, 10-12 тонн муки, около 1 тонны круп. В данный период на предприятии работает более 270 человек.
Количество и ассортимент реализуемой продукции устанавливается ежедневными заказами торговых организаций. Завозятся сахар и крупы по графику в соответствии с площадью и размещением магазинов, их реализационной возможностью.
Предприятие имеет самостоятельный баланс, счета в т.ч. валютный и расчетный счета в банковских учреждениях, товарный знак, все печати и штампы со своим наименованием. Осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.
Количество акционеров - 4223, в том числе 2 юридических и 4221 физических лица. По состоянию на 01.01.2016 г. размещено акций:
- Министерство экономики РБ - 69,35%;
- Фонд государственного имущества - 1,1%;
- физические лица - 29,55%.
Основным видом деятельности предприятия в соответствии с Уставом является:
- продажа оптом сахара;
- продажа оптом круп и муки;
- предоставления в аренду нежилой площади;
Удельный вес реализации сахара в общем объеме деятельности составляет 99,3%.
Как видно из организационной структуры у предприятия во главе стоит директор, в подчинении которого находятся три заместителя и 4 основных отдела. У каждого основного отдела есть свои функциональные обязанности.
Бухгалтерия организации ведет учет и отчетность, разрабатывает баланс доходов и расходов, производит ревизии и инвентаризации, контролирует соблюдение финансово-сметной и штатной дисциплины и др.
Основная задача экономического отдела заключается в прогнозировании всей хозяйственной деятельности организации, разработке бизнес-планов организации, анализе результатов деятельности и др.
Отдел кадров - организация отбора, набора и найма персонала необходимой квалификации и в требуемом объеме.
Юридический отдел - соблюдением законности оформления документов, урегулированием экономических отношений, заключением договоров, выставлением претензий, составлением правовых документов, подачей исков.
Главной целью предприятия является удовлетворение спроса потребителей и повышение конкурентоспособности продукции. Качество - важнейшее, неизменное средство достижения поставленной цели. Это подтверждается почетными дипломами и медалями, которыми награждено предприятие на выставках.
За успехи в развитии, достижение высоких и устойчивых показателей в выполнении планов, предприятие неоднократно награждалось Почетными грамотами и дипломами, выходило победителем соревнований. Продукция АО "Омское" неоднократно занимала призовые места за качество и широкий ассортимент продукции.
Эффективная политика руководства, квалифицированный персонал, современные технологии и широкий ассортимент продукции, отвечающий самым взыскательным вкусам, позволяет предприятию сохранять устойчивое и стабильное положение, а также успешно и динамично развиваться и быть "Лидером" среди конкурентов.
На основании отчета о прибылях и убытках проведем анализ основных технико-экономических показателей деятельности 2014 -2016 гг.
Таблица 1 - Основные технико-экономические показатели деятельности за 2014 - 2016 гг.
Показатели 2014г. 2015г. 2016г. Изменения, 2014 к 2016 г.
(+,-) %
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (руб.) 689 357 804 967 905 498 216 141 131,35
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг (руб.) 452 072 464 478 477 882 25 810 105,71
Валовая прибыль, (руб.) 237 285 340 489 427 616 190 331 180,21
Коммерческие расходы (руб.) 3 574 3 803 3 715 141 103,95
Прибыль (убыток) от продаж (руб.) 233 711 336 686 423 901 190 190 181,38
Внереализационные расходы (руб.) (-) 1 000 4 000 - -
Прибыль до налогообложения (руб.) 233 711 335 686 419 861 186 150 179,65
Текущий налог на прибыль (руб.) 2910 2880 (-) - -
Чистая прибыль (убыток) (руб.) 230 801 332 806 419 861 189 060 181,91
Рентабельность продаж, % 33,48 41,34 46,37 - -
Чистые активы, (руб.) 64 447 65 187 56 552 -7 895 49,22
Оборачиваемость чистых активов, % 166 354 267 619 363 309 196 961 218,4
Рентабельность чистых активов, % 27,92 19,59 86,53 - -
Собственный капитал, (руб.) 164 447 165 187 156 552 -7 895 95,20
Рентабельность собственного капитала, % 71,25 49,63 37,29 - 33,96 52,34
Кредиты и займы (руб.) 0 0 0 0 0,00
Согласно данным, представленным в таблице 1 в 2016 году по сравнению с 2014 годом, произошло увеличение выручки от реализации продукции, товаров, работ, услуг на 216 141 руб., темп роста составил 131,35 %.
Себестоимость реализованных товаров, работ, услуг увеличилась в 2016 году по сравнению с 2014 годом на 25 810 руб., темп роста составил 105,71%.
Валовая прибыль увеличилась в 2016 году по сравнению с 2014 годом на 190 331 руб., тем роста составил на 180,21%.
А вот коммерческие расходы увеличились в 2016 году на 141 руб., темп роста составил 103,95%.
Прибыль от продаж товаров, работ, услуг в 2016 году по сравнению с 2014 годом увеличилась на 190 190 руб., темп роста составил 180,38 %.
Рентабельность продаж увеличилась в 2016 году по сравнению с 2014 годом на 12,89%, что говорит о повышении эффективности деятельности данного предприятия.
Оборачиваемость чистых активов увеличилась в 2016 году по сравнению с 2014 годом на 196 961 руб. Темп роста составил 218,4 %.
Рентабельность собственного капитала снизилась в 2016 году по сравнению с 2014 годом на 7 895 руб.
В целом по предприятию можно сделать вывод, что повышение экономических показателей, характеризующих доходы предприятия, является весомым показателем в формировании экономической деятельности и свидетельствует о том, что предприятие с каждым годом улучшает свою деятельность.
2.2 Влияние системы закупок на эффективность производственно-хозяйственной деятельности в АО "Омское"