Примечание: * - различия между контролем и опытными группами статистически достоверны (Р<0,01);
° - различия между ВСБ-829 и Тм-12, между ВСБ-829 и Тм-12+ВСБ-829 статистически достоверны (Р<0,01); л - различия между Тм-12 и Тм-12+ВСБ-829 статистически достоверны (Р<0,01).
Из трех вариантов опробованных добавок наибольшее увеличение содержания заменимых и незаменимых аминокислот в мышечной ткани стимулирует Candida maltosa Тм-12.
Заключение
На основании полученных данных можно заключить, что введение кормовых добавок в пищу птиц может приводить к существенному увеличению суммарного содержания аминокислот в мышечной ткани. Эффективность кормления также зависит от разновидности микробных штаммов. В наших исследованиях использование микробных добавок на основе штаммов Candida maltosa ВСБ-829 и Candida maltosa Тм-12 способствует сохранению прироста массы тела цыплят на уровне контроля и увеличивает суммарное содержание заменимых и незаменимых аминокислот.
Список литературы
1. Банницына Т.Е. Дрожжи в современной биотехнологии / Т.Е. Банницына, А.В. Канарский, А.В. Щербаков, В.К. Чеботарь, Е.И. Кипрушкина // Вестник Международной академии холода. 2016. № 1. С. 24-29.
2. ГОСТ Р 51417-99. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля [Госстандарт Р 51417-99]. М., 2002.
3. Егорова Т.А. Влияние пробиотиков на основе Saccharomyces sp. и Bacillus subtilis на бактериальное сообщество слепых отростков кишечника и продуктивность цыплят бройлеров / Т.А. Егорова, Т.Н. Ленкова, Л.А. Ильина, Е.А. Йылдырым, И.Н. Никонов, В.А. Филиппова, Г.Ю. Лаптев, Н.И. Новикова, А.А. Грозина, В.А. Манукян, В.И. Фисинин, И.А. Егоров // Сельскохозяйственная биология. 2016. Т. 51. № 6. С. 891-902.
4. Иванова В.С. Методические рекомендации по контролю за развитием молодняка птиц, разводимых в искусственных условиях. / В.С. Иванова, Н.Н. Трошкина. М., 1986.
5. Лобанок А.Г. Дрожжи как основа биологически активных кормовых добавок про- и пребиоти- ческого действия / А.Г. Лобанок, Л.И. Сапунова, Н.А. Шарейко, Е.А. Долженкова // Вес. Нац. акад. навук Беларусі. Сер. біял. навук. 2014. № 1. С. 17-22.
6. Миколайчик И.Н. Влияние дрожжевых пробиотиков на переваримость питательных веществ рациона и уровень молочной продуктивности коров / И.Н. Миколайчик, Л.А. Морозова, И.В. Арзин // Молочное и мясное скотоводство. 2017. № 7. С. 28-32.
7. Руденко А.О. Определение важнейших аминокислот в сложных объектах биологического происхождения методом обращенно-фазовой ВЭЖХ с получением фенилтиогидантоинов аминокислот. / А.О. Руденко // Сорбционные и хроматографические процессы. 2009. № 10(2). С. 24-32.
8. Рыжакина Т.П. Влияние дрожжевых продуктов на молочную продуктивность коров / Т.П. Рыжакина, Ю.А. Воеводина, С.В. Шестакова М.В. Механико- ва, Т.В. Новикова, В.А. Механиков // Молочнохозяйственный вестник. 2018. № 4 (32). С. 36-45.
9. AlZahal O. Factors influencing ruminal bacterial diversity and composition and microbial fibrolytic enzyme abundance in lactating dairy cows with a focus on the role of active dry yeast. / О. AlZahal, F. Li, L. L. Guan, N. D. Walker, B. W. McBride. // J. Dairy Sci. 2017. Vol. 100. №6. P. 4377-4393.
10. Aung H.-P. In-capillary derivatization with o-phthalaldehyde in the presence of 3-mercaptopropionic acid for the simultaneous determination of monosodium glutamate, benzoic acid, and sorbic acid in food samples via capillary electrophoresis with ultraviolet detection / H.-P. Aung, U. Pyell // Journal of Chromatography A. 2016. Vol. 1449. P. 156-165.
11. Molnar-Perl I. Stability and characteristics of the o-phthaldialdehyde/3-mercaptopropionic acid and o-phthaldialdehyde/N-acetyl-L-cysteine reagents and their amino acid derivatives measured by high-performance liquid chromatography / I. Molnar-Perl, A. Vasanits // Journal of Chromatography A. 1999. Vol. 835. P. 73-91.