3.3 Синтез витамина К3
Витамин К3 был синтезирован из 2-метил-нафталина при окислении его оксидом хрома (VI) в уксуснокислом растворе с выходами 25-60%.Для окисления 2-метил-нафталина могут быть использованы и другие окислители: пероксид водорода в CH3COOH, CrO3, Na2Cr2O7 +H2SO4.
Процесс окисления протекает по схеме:
Этот метод синтеза сложен, выход К3 составляет лишь 30-35%, но сырьё является доступным.
Более эффективным является синтез К3 в одну стадию из 2-метил-нафталина с выходом 40-50%.
Однако 2-метил-нафталин дорог - в этом недстаток метода
Технология производства К3.
В реактор, снабжённый мешалкой и обратным теплообменником, загружают бихромат натрия и воду до полного растворения Na2Cr2O7. Затем из мерника загружают постепенно конц. серную кислоту, перемешивают при охлаждении до 0°С. В отдельном реакторе приготавливают раствор 2-метил-нафталина в ледяной уксусной кислоте при 20°С.
В реактор с окислительной смесью в течение 2х - 3х часов постепенно из мерника приливают при работающей мешалке раствор 2-метил-нафталина.
Нагревают реакционную массу до 60°С и выдерживают при перемешивании 12-15 часов. Затем по окончании выдержки передают реакционную массу в смеситель на холодную воду, перемешивают и фильтруют на нутч-фильтре.
Осадок промывают на фильтре от солей хрома до получения неокрашенного фильтрата.
Полученный технический метинон перекристаллизовывают из этилового спирта, очищая его активированным углём.
Кристаллы метинона отфильтровывают на центрифуге, промывают спиртом и сушат в вакуум-сушилке. Из маточного раствора выделяют дополнительное количество метинона
В результате второй кристаллизации. Выход метинона на 2-метил-нафталин - 50%. Метинон - кристаллический порошок лимонно-жёлтого цвета. Не устойчив на свету. Тпл=105-107°С. Не растворим в воде, растворим в органических растворителях.
Рис.1 Технологическая схема синтеза витамина К?
Заключение
Витамины - жизненно важные вещества, необходимые нашему организму для поддержания многих его функций. Поэтому достаточное и постоянное поступление витаминов в организм с пищей крайне важно.
Биологическое действие витаминов в организме человека заключается в активном участии этих веществ в обменных процессах. В обмене белков, жиров и углеводов витамины принимают участие либо непосредственно, либо входя в состав сложных ферментных систем.
Витамины участвуют в окислительных процессах, в результате которых из углеводов и жиров образуются многочисленные вещества, используемые организмом, как энергетический и пластический материал. Витамины способствуют нормальному росту клеток и развитию всего организма. Важную роль играют витамины в поддержании иммунных реакций организма, обеспечивающих его устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды. Это имеет существенное значение в профилактике инфекционных заболеваний.