СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕМЕННЫХ ЗАВОДОВ ПО ПОДРАБОТКЕ И ХРАНЕНИЮ СЕМЯН САХАРНОЙ СВЕКЛЫ
О.В. Святова, кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры экономики и менеджмента
Курский государственный медицинский университет
Высокая разнокачественность семян-сырья выращенных в специализированных хозяйствах свекловичного семеноводства не позволяет использовать их в свеклосеющих хозяйствах без предварительной подработки. По своим физико-механическим свойствам семена сахарной свеклы существенно отличаются от семян зерновых и зернобобовых культур. Поэтому на имеющихся в хозяйствах машинах, предназначенных для очистки семян зерновых и зернобобовых культур, не возможно подготовить высококачественные семена сахарной свеклы, отвечающие современным требованиям. В связи с этим во всем мире свеклосемена подрабатывают на специализированных семенных заводах, машины и оборудование которых предназначены для этих целей (1).
Использование в производстве семян сахарной свеклы, прошедших качественную послеуборочную подработку и подготовку семян сахарной свеклы к посеву на семенном заводе, служит гарантией получения прибавки урожая сахарной свеклы фабричной на 10-20%. Вследствие подработки свеклосемян на семенных заводах (очистка, калибровка, обработка защитно-стимулирующими препаратами) растения приобретают устойчивость к вредителям, поэтому не требуется дополнительных обработок всходов до уборки, а также устойчивость к болезням листьев и корнеплодов. Повышается потенциал получения урожая сахарной свеклы и ее сахаристости, что сказывается на повышении эффективности всего свеклосахарного подкомплекса страны.
Технологический процесс подготовки семян на семенных заводах включает следующие операции: грубую очистку от мелких и крупных примесей и пыли, сушку, основную очистку, предусматривающую шлифование семян по фракциям, сортировку по аэродинамическим свойствам и удельной массе, инкрустирование или послойную обработку защитными и стимулирующими веществами и дражирование. В результате посевной материал обладает высокой энергией прорастания, всхожестью, выравненностью и одноростковостью (1).
У семян наблюдается большие колебания по их диаметру от 3 до 8 мм, что затрудняет равномерный высев. Поэтому семена обычно разделяются на две фракции 3,5-4,5мм и 4,5-5,5мм, может выделяться третья суженная фракция. Этот прием обеспечивает выравненность семян до 90% для подготовки к посеву сеялками точного высева и называется калибрование семян.
Так же необходимым приемом для посева семян сеялками точного высева является шлифование или полирование семян - это частичное удаление околоплодника с целью придания плодам округлой формы. Он положительно сказывается на энергии прорастания, улучшает сыпучесть, равномерность высева семян.
В настоящее время существует несколько способов обработки семян сахарной свеклы и послойного нанесения защитных и стимулирующих веществ на семенных заводах: протравливание, инкрустация и дражирование, таб.1.
С целью защиты ростков и молодых растений от повреждения вредителями и болезнями семена сахарной свеклы проходят протравливание, т.е. обработку инсектицидами, фунгицидами, красителями или другими стимулирующими веществами.
Таблица 1 - Современные технологические процессы обработки семян сахарной свеклы на семенных заводах РФ
|
Способ |
Характеристика |
Преимущества |
Недостатки |
|
|
Протравливание |
Протравливание - это технологический процесс обработки семян водными суспензиями защитно-стимулирующих веществ с целью защиты ростков и молодых растений от повреждения вредителями и болезнями. |
В процессе этой обработки не происходит существенных изменений размеров, формы и массы семян. |
Не равномерное распределение действующего вещества на поверхности семян, что приводит к его осыпанию и к загрязнению окружающей среды. Повышение влажности семян на 4-5% что сокращает срок их хранения, значительно снижает сыпучесть и равномерность размещения в рядке при высеве. |
|
|
Инкрустирование |
Инкрустирование - это равномерная мелкодисперсная обработка поверхности семян смесью компонентов, при которой защитно-стимулирующие препараты надежно закрепляются на семенах клеящими веществами и покрываются защитной пленкой. Предполагает нанесение не только инсектицидов и фунгицидов но и стимуляторов роста, микроэлементов и др. наполнителей |
Более надежный метод закрепления на семенах препаратов. Предусматривает доведение влажности семян до 10%, что позволяет хранить их продолжительное время без снижения посевных качеств. |
Частично изменяются размеры и форма семян. |
|
|
Дражирование |
Дражирование - это комплексный прием, включающий в себя нанесение на семена инертных органических и минеральных веществ с целью образования равномерно шарообразной формы у каждого семени, что обеспечивает их точное размещение в рядке и позволяет в 2-3 раза уменьшить норму высева. |
Посевной материал, заключен в оболочку с формой, приближенной к шарообразной, и предназначен для точного высева. Дражировочные смеси могут содержать инсектициды, фунгициды, красители и другие вещества. |
Масса дражированных семян в два раза больше, чем инкрустированных или протравленных поэтому для прорастания таких семян необходимо 150-180% воды от их массы, вследствие чего дражированные семена не могут использоваться во всех зонах свеклосеяния из-за риска возникновения дефицита влаги в период сева и появления всходов. |
Для устранения недостатка осыпания нанесенных препаратов при протравливании семян разработана технология предпосевной послойной инкрустации семян. Инкрустация семян состоит из нанесения тонким слоем ядохимикатов и других биологически активных препаратов (стимуляторов роста, микроэлементов и других наполнителей) вместе с клеящими и пленкообразующими веществами, что дает более надежный метод их закрепления на семенах - инкрустирование семян.
Для повышения сыпучести семян и увеличения их размеров используют технологию обволакивания семян специальной смесью веществ содержащей элементы минерального питания, активизирующие рост и развитие сахарной свеклы на начальных фазах жизни - дражирование семян. В процессе дражирования улучаются посевные качества семян сахарной свеклы, им придается шаровидная форма, позволяющая обеспечить равномерный высев.
В настоящее время в Украине разработан новый способ дражирования семян, который может обеспечить получение посевного материала, пригодного для точного высева во всех свеклосеющих зонах, который получил название - капсулирование семян. Капсулированые семена заключены в специальную оболочку (капсулу), в которой содержатся питательные, стимулирующие, защитные и инертные вещества. Капсулированные семена имеют следующие преимущества: оболочка капсулированных семян меньше, чем дражированных, форма приближена к эллипсообразной, капсула содержит отдельное семя; по сравнению с дражированными капсулированным семенам необходимо значительно меньше влаги; капсулированные семена имеют те же преимущества, что и дражированные и инкрустированные (2.)
По оценкам Доронина В.А., Бусола Н.В. и Марченко С.И. (1) использование дражированных и инкрустированных семян в производстве сахарной свеклы фабричной при высоком уровне агротехники свекловичных хозяйств обеспечивает повышение сбора сахара на 0,49-0,62 т/га. Оптимизация формы семян и высокие посевные качества способствуют уменьшению нормы высева дот 1,3-1,6 посевных единиц на 1 га, то есть позволяют сеять на конечную густоту. В результате снижаются затраты труда и средств на формирование густоты насаждения и себестоимость продукции на 12-15%.
В Российской Федерации подработкой, хранением и подготовкой к севу семян сахарной свеклы занимались 5 специализированных семенных заводов. семя сахарный свекла дражирование
Свеклосеющие хозяйства зоны Центрально-Черноземного района обслуживали 2 семенных завода - Перелешинский Воронежской области и Ржавский Курской области, Северо-кавказского - Тбилисский семзавод Краснодарского края, Поволжского - Каменский семзавод Пензенской области и Западно-Сибирского - Черемновский семзавод Алтайского края.
Эти заводы обеспечивали все свеклосеющие хозяйства России семенами свеклы на фабричные посевы и более 100 специализированных свеклосеменоводческих хозяйств - семенами элиты для выращивания маточной свеклы. Кроме того, они выполняли задачу создания государственного переходящего страхового запаса семян в размере одно-двух годичной потребности.
В 1976-1978 годах бала проведена первая реконструкция пяти заводов на комплектном импортном оборудовании на четырех - шведское и на одном (Тбилисский) - датское. Проектная мощность каждого завода составляла 4 тонны в час, годовая загрузка 1500 часов работы предприятия. Однако из-за сокращения посевных площадей под сахарной свеклой и снижения норм высева семян, мощности заводов полностью не использовались. Начиная с 1995 года проводилась вторая реконструкция и техническое перевооружение четырех заводов с использованием машин и оборудования российского производства с целью повышения посевных качеств отпускаемых на посев семян свеклы до уровня современных требований (3).
За годы перестройки и перехода к рыночным отношениям выжившие заводы перешли на технологию дражирования семян и отгружают их на посев по заявкам потребителей в небольших объемах в те хозяйства, где общая культура земледелия находится на соответствующем уровне, соблюдается технология обработки почвы и технология производства сахарной свеклы.
К 2003г. в федеральной собственности оставались только два семенных завода: «Каменский» в Пензенской области и «Ржавский» в Курской области.
Современное состояние производственной деятельности подробно проанализировано на двух старейших и крупнейших семенных заводах России по подработке и хранению семян сахарной свеклы обслуживающие свеклосеющие хозяйства зоны Центрально-Черноземного района (Перелешинский и Ржавский). Так рынки сбыта продукции ОАО «Перелешинский семенной завод» (Воронежская область Паннинский район) - это Воронежская, Рязанская, Тульская, Белгородская, Ростовская области, Татарстан. Семенной завод очень тесно сотрудничает более чем с 30 сахарными заводами и 800 товаропроизводителями. В связи с проведением мероприятий по улучшению качества продукции спрос на семена возрастает. Появляются новые потребители семян сахарной свеклы. Так заключены договора с Башкирией (Мелиузовский сахарный завод, ООО «Славянский концерн») на 125 тонн семян. Но из-за снижения объемов производства сырья заводу с трудом удается удовлетворять спрос потребителей. Тем не менее Перелешинский семенной завод по прежнему занимает одну из ведущих позиций на рынке отечественных семян. Так семенной завод ежегодно отгружает потребителям 1,2 тыс. тонн готовых к посеву семян, при потребности свеклосеющих предприятий России в семенах сахарной свеклы около 4,5 тысячи тонн, это составляет 27% от потребности.
Подработкой семян сахарной свеклы свеклосеменоводческих хозяйств Курской области занимается семенной завод «Ржавский», построенный в 1962г. и носивший название семенной завод им. Кирова (Курская область, Пристенский район). Семенной завод «Ржавский» в 1997г. был переименован в ГУП Семенной завод «Ржавский», в 2001г. в ФГУП «Ржавский семенной завод», в 2006г. в ОАО «Ржавские семена».
Рынки сбыта продукции ОАО «Ржавские семена» - это Курская, Воронежская, Белгородская, Тульская, Орловская, Липецкая области и другие регионы. Максимальная производительность семзавода «Ржавский» составляла: очистка свеклосемян -6000 кг/час, техническая обработка -5000 кг/час, линия обработки защитно-стимулирующими веществами -8000 кг/час. Однако, в связи с износом оборудования и недостатком семян - сырья, фактическая последние пять лет производительность завода не превышала 1600 т/год. Предполагалось, что после проведения капитального перевооружения назначение завода будет послеуборочная обработка семян сахарной свеклы, производство гибридных сортов семян кукурузы и послеуборочная обработка семян зерновых. Однако полное перевооружение и реконструкцию провести не удалось из-за недофинансирования на 57,7% (постостоянию на 31 декабря 2005г.).
Таблица 2 - Основные показатели производственной деятельности Семенного завода «Ржавский»
|
Показатели |
1985г |
1990г |
1995г* |
2000г |
2005г |
Отношение 2005г к 1985г, в % |
|
|
Поступило семян, тыс. ц |
138,1 |
77,6 |
29,1 |
14,9 |
2,8 |
2,0 |
|
|
Реализовано семян, тыс ц |
54,8 |
30,1 |
14,81 |
2,6 |
0,3 |
0,6 |
|
|
Среднесписочная численность работников, чел. |
245 |
201 |
205 |
243 |
96 |
39,2 |
|
|
Приходится прибыли: -на 1 работника, тыс. руб. -на 100 руб. среднегодовой стоимости основных производственных фондов, руб. |
8,3 21,8 |
8,2 18,9 |
18,6 10,9 |
7,9 2,7 |
0,6 0,1 |
7,2 0,5 |
|
|
Рентабельность деятельности завода, % |
10,0 |
8,9 |
41,6 |
6,9 |
0,3 |
- |
*Показатели 1995г. рассчитаны в деноминированных рублях
Анализ производственной деятельности семенного завода показал, что снижение поставок семян сырья за период 1985-2005гг. произошло на 98%, что повлияло на сокращение объемов реализации готовой продукции завода (подготовленных к севу семян сахарной свеклы) на 99,4%, таблица 2. Что не отразилось на качестве семенного материала - средневзвешенная всхожесть реализуемых на посев семян составляла 91% и выше, одноростковость и выравненность - 97%.