Материал: Руководство по подготовке родителей к рождению и воспитанию здорового ребен ка Под научной ред к. м н., доц. В. С. Коваленко. Спб. Ооо Издательство Фолиант, 2004. 416 с

— о пищевой ценности (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов,
витаминов, макро и микроэлементов);
— о назначении и об условиях применения продуктов (в отношении продуктов детского питания, диетического питания и биологически активных добавок к пище);
— о способах и об условиях изготовления готовых блюд (в отношении концен
тратов и полуфабрикатов пищевых продуктов);
— об условиях и сроках хранения (в отношении пищевых продуктов, для кото
рых установлены требования к условиям их хранения);
— о дате изготовления и дате упаковки пищевых продуктов.
Покупая продукты на продовольственных рынках, необходимо убедиться в наличии на пищевые продукты непромышленного изготовления заключений го
сударственной ветеринарной службы РФ, удостоверяющих соответствие их тре
бованиям ветеринарных правил и норм. Покупая продукты без упаковки (овощи,
фрукты, орехи), следует их внимательно осмотреть на наличие повреждений, за
грязнения, порчи, выбирая целые, чистые без признаков порчи (пятна, измене
ние консистенции, цвета).
Хранить и употреблять продукты следует в соответствии с указаниями на эти
кетке (ярлыке, вкладыше).
Сроки хранения и реализации особоскоропортящихся продуктов: при t от +2 до
+6° С не более часов:
— мясные крупнокусковые полуфабрикаты — 48;
— печень замороженная — 48;
— печень охлажденная — 24;
— мясо птицы, кролика охлажден. — 48;
— мясо птицы, кролика заморож. — 72;
— колбасы вареные: высшего сорта/первого сорта — 72/48;
— сосиски, сардельки мясные высшего, первого и второго сорта — 48;
— молоко пастеризованное, сливки, ацидофилин, кефир — 36;
— простокваша — 24;
— творог жирный, обезжиренный, диетический — 36;
— сметана — 72;
— сырковотворожные изделия — 36 (при t 0–2° С);
— сыры сливочные в коробочках из пластироля и других полимерных материа
лов:
а) сладкий и фруктовый — 48
б) острый советский — 72;
— масло сливочное брусочками — 6;
— рыба всех наименований охлажденная — 24 (при t 0–2° С);
— рыба и рыбные товары всех наименований замороженные — 48 (при t 0–2° С);
— овощи отварные неочищенные — 6.
Отдельные рекомендации для целей профилактики некоторых токсикоинфекций
и инвазий:
85
Тема № 2

— избегайте мягких сыров (твердые сыры безопасны);
— избегайте всех видов паштетов и печеночных сосисок;
— не употребляйте подогретую вчерашнюю пищу;
— никогда не ешьте сырого или полуприготовленного мяса, будьте осторожны с сосисками и гамбургерами. Тщательно мойте руки после разделки сырого мяса.
Мойте кухонные поверхности и утварь после контакта с сырым мясом;
— надевайте перчатки при садовых работах, при уходе за кошачьими туалета
ми, тщательно мойте фрукты и овощи;
— не убирайте сами кошачьи экскременты, дезинфицируйте кошачий туалет ежедневно;
— избегайте употребления сырых яиц и блюд из яиц, не подвергшихся тепло
вой обработке (майонез, коктейли), мороженого;
— подвергайте пищу надежной тепловой обработке (например, сальмонеллы погибают при +60° С).
Некоторые советы беременным женщинам по устранению недомоганий с помо/
щью питания
Тошнота и рвота — частые жалобы, встречающиеся у здоровых беременных женщин в первые 1–3 месяца беременности. Для облегчения состояния в первые месяцы беременности рекомендуется следующее:
1. Утром натощак выпивайте 1 стакан воды (температура — приятная для вас) с
1 ч. л. яблочного уксуса или небольшим количеством сока лимона и 1–3 г меда или специальный БАД коктейль «TNT», производство компании «NSP».
2. С постели вставайте медленно.
3. Принимайте пищу через 2–3 часа, малыми порциями (соки, сухофрукты и т. д.).
4. Чаще бывайте на свежем воздухе и избегайте запахов пищи.
5. При тошноте и рвоте применяются:
— от запаха пищи — гомеопатический препатат «Колхикум6» по 3 кр. 3 раза в день;
— обложенный белым налетом язык — «Антимониум крудум 6» по 3 кр. 3 раза в день;
— чистый язык — «Ипекакуана 6» по 3 кр. на ночь;
— при непереносимости молока — «Антимониум крудум 6» или «Этуза сина
пиум 6» по 3 кр. 3 раза в день;
— точечный массаж (пальцем) в 13.00 в течение 5 минут в точках Нэйгуан
(рис. 14) на правой и левой руке в области запястья. При любой тошноте (рвоте)
можно применять комплекс гомеопатических препаратов — «Вомикумхеель» по
7–9 капель до еды или свечи 2 раза в день в прямую кишку.
Изжога (встречается у 30% беременных изза гастроэзофагеального рефлюк
са).
1. Ешьте понемногу, часто и медленно.
2. Во время еды сидите прямо.
3. Для смягчения изжоги можно принимать негазированную минеральную воду, 1–2 ст. л. сырого картофельного сока, молоко, несладкий йогурт.
4. Ограничьте жирную пищу, кофе, крепкий чай, цитрусовые, шоколад.
5. Избегайте переедания, особенно перед сном.
86
ПОДГОТОВКА К РОЖДЕНИЮ И ВОСПИТАНИЮ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА

6. Спите и отдыхайте на высокой подушке.
7. При красном лице и аллергии на перец принимайте «Капсикум 6».
8. БАД «Хлорофилл» (люцерна), прво компании «NSP»; в разведении 1 чай
ная ложка на 1 стакан воды, дробно в течение дня.
Профилактика запоров. Исключительно важно для здоровья будущего ребенка наличие регулярного стула у беременной женщины (1–2 раза в день). Употреб
ляйте достаточное количество продуктов, содержащих балластные вещества (не
крахмалистые полисахариды). Эти вещества названы балластными, так как не всасываются в кишечнике, а стимулируют его подвижность, являются как бы ве
ником для кишечника. Эффективно помогают криопорошки из растительного сырья (серия «Эквит»), «Эубикор» и др.
Хорошо стимулирует кишечник: на ночь 1 стакан ацидофилина с 1 ст. л. расти
тельного масла. Для нормализации функции кишечника и микрофлоры регуляр
но употребляйте кисломолочные продукты или БАД «Бифидофилус Флора
Форс», прво «NSP» (бифидо, лактобактерии и фруктоолигосахариды). Также рекомендуется выпивать необходимое количество жидкости (от 6 до 8 чашек в день минимально).
Гомеопатическая помощь: «Реприз» в течение двух недель по 3 кр. 3 раза в день, затем ежедневно 1–2 раз в день.
Очень хорошие результаты лечения запоров получаются при подборе вра
чомгомеопатом индивидуальных средств. Вот некоторые из них: «Нукс вомика
6» (спастические запоры) по 3 кр. 3 раза в день; «Ликоподиум 6» (атонические за
поры на фоне вздутия живота); «Сульфур 6» (запоры с болезненной дефекацией на фоне кожных высыпаний).
Судороги. Главным образом, возникают в голенях и стопах, обычно ночью.
Могут возникать по причине недостатка кальция или дисбаланса между кальцием и фосфором (см. рекомендации по кальцию и фосфору). Вторая причина судорог может заключаться в нарушении венозного кровообращения в поясничнокрест
цовом отделе позвоночника.
Рекомендовано:
— Пить отвар сухофруктов (длительность варки не менее 1,5 часов), по одной горсти изюма, чернослива и т. д. на 1 день или прием БАД «Кальций Магний
Хелат», прво «NSP», по 1 табл. в день.
— Уменьшить количество соли (заменить поваренную соль на морскую), с 17
часов сократить количество жидкости.
— Массаж поясничнокрестцовой области с курсом втирания на ночь мази
«Троксевазин» в течение 2х недель (2 недели перерыв).
— Лечебная дыхательная гимнастика в постели.
Гомеопатическое лечение: «Купрум металликум 6» (ночные судороги икро
ножных мышц).
Как показали исследования В. А. Линде (Руководство по гомеопатической те
рапии акушерской и гинекологической патологии, 2004, СПб), назначение гоме
опатических препаратов эффективно помогает при различных отклонениях здоро
вья беременной женщины и подтверждается объективными диагностическими ме
тодами. Например, назначение гомеопатического препарата «Мелилотус 3»
вызывает статистически достоверное замедление свертывания крови, что приво
87

дит к улучшению маточноплацентарного кровообраще
ния и уменьшению гипоксии плода при гестозе.
Советы аллерголога будущей матери
Автор книги «Аллергия: помоги себе сам» (1996, Мо
сква «Бином», СПб., «Золотой век») Шарон Фелтэн счи
тает, если у родителей нет аллергии, то у их будущего ре
бенка есть только один шанс из десяти стать аллергиком.
Если один из родителей аллергик, шансы ребенка 50/50.
Если оба родителя аллергики, то риск стать аллергиком повышается до 75%. Как помочь матери и ребенку преду
предить аллергию?
Первое: проводить оздоровление матери и ребенка (программа, с которой вы знакомитесь); использовать методы естественной медицины для укрепления ин
дивидуальной конституции человека (например, методом гомеопатии).
Второе: следовать принципу раннего избегания всех аллергенов. Именно это
му и будет посвящена данная статья.
В своей книге доктор Шарон Фелтэн приводит рекомендации по составлению гипоаллергической диеты. Каждой рекомендации посвящен отдельный раздел.
Здесь мы только перечислим их.
Для того чтобы составить гипоаллергическую диету (выявить и исключить или уменьшить воздействие продуктааллергена), рекомендуется: 1 — вести дневник питания; 2 — элиминационная диета; подобранная индивидуально для каждого человека (безмолочная, без яиц, без пшеницы, без кукурузы, без дрожжей и т. п.);
тестировать продукты. Исключить пищевые добавки; экологически чистая диета без пестицидов, индивидуально подбирать воду (фильтры, виды воды); приме
нять ротационную диету. Последняя диета утешает аллергиков: им все же можно есть продукт, который вызывает у них аллергию, но при условии — сначала пол
ностью освободить свой организм от этого продукта (на 6 мес. исключить его из питания), затем употреблять этот продукт не чаще 1 раза в 4 дня, лучше через 7–12
дней (за это время уровень антител к этому продукту успеет понизиться). Если со
брать всех аллергиков к пище и не применять ничего кроме этой диеты, можно на
80% уменьшить их недомогание.
«Если вы достаточно рано начинаете применять правильные меры, аллергию можно контролировать, — отмечает доктор Фоллиер. У меня много таких приме
ров. Я видел очень серьезных астматиков, у которых было по 3–4 совершенно здоровых детей». Развивающийся плод может получить пищевую аллергию через плаценту. С 20–22 недель внутриутробного развития при контакте плода с пище
вым аллергеном развивается первичная иммунная реакция. Чаще всего это связа
но с употреблением беременной женщиной чрезмерного количества коровьего молока и высокоаллергенных продуктов. Будущие матери должны избегать силь
ных аллергенов или продуктов, на которые у них аллергия, и сразу после рожде
ния обеспечить ребенку грудное вскармливание в течение года и более при пол
ном исключении коровьего молока. Если изъять коровье молоко из питания ма
88
ПОДГОТОВКА К РОЖДЕНИЮ И ВОСПИТАНИЮ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА
Рис. 14.

лыша, это поможет в дальнейшем предотвратить у него появление непищевой аллергии, например, к пыли и пыльце. Если кормящая мать или беременная женщи
на — аллергики, они должны избегать продуктоваллергенов, чтобы не передать свою
склонность к аллергическим реакциям ребенку. Учитывая механизм перекрестной ал
лергии (у мамы аллергия на продукты питания, у ребенка может быть — на детский шампунь, и наоборот), беременной женщине и в дальнейшем кормящей матери следует создать особо чистое окружение, свободное от аллергенов.
Подберите себе подходящую косметику. Под «косметикой», кроме обычных средств для макияжа, также подразумеваются шампуни, духи, пена для ванн, зуб
ная паста, зубные эликсиры и т. п. В косметические средства входит более 5 тыс.
различных химических соединений. Наиболее часто аллергию вызывают дезодо
ранты, лосьоны, лак для волос, тушь, пена для ванн. Женщина с аллергией дол
жна применять их с предельной осторожностью. Прежде всего запомните, что чем менее косметическое средство ароматизировано, тем лучше. Если вы хотите,
можете приготовить свою собственную ароматическую воду, опустив лепестки роз или лаванды в кувшин с холодной водой и добавив туда столовую ложку ли
монного сока. Через 10 дней процедите содержимое кувшина и используйте его в качестве тонких освежающих духов. Используйте неароматизированную помаду,
наносите ее на вазелин.
Лучший лосьон: 4 ч. воды с 1 ч. яблочного уксуса. Эликсиры для полоскания рта могут вызвать покраснения, язвы внутри рта. Для волос применяйте смывае
мые органические краски (красящие шампуни). Дезодоранты без запаха и средст
ва от пота с хлоргидратом алюминия с меньшей вероятностью вызывут аллерги
ческую реакцию.
Используйте косметику в минимальном объеме. Хорошо зарекомендовали себя специальные средства: серии лечебной косметики Mini Risk или Favora, ги
поаллергические средства (их можно заказать в аптеках) и т. п. Никогда не подво
дите внутренний ободок век. Используйте для удаления макияжа обычное расти
тельное масло первого холодного отжима (персиковое, миндальное, оливковое).
Найдя косметическое средство, хорошо вами переносимое, его и придерживай
тесь.
Выбирайте мыло и моющие средства. Самые безопасные сорта мыла с нейтра
льной кислотностью (рH 5,5) — это детское мыло и мыло для стирки шерстяных тканей и тканей хорошей выделки (белое мыло без запаха, без химических доба
вок). При стирке тщательно прополаскивайте одежду и постельное белье. Следи
те, чтобы средства не попадали вам на руки, применяйте половину рекомендуе
мого изготовителями количества стирального порошка, не содержащего фермен
ты. Работая с жидкостями, надевайте резиновые перчатки поверх посыпанных тальком хлопчатобумажных, не делайте воду слишком горячей. При выполнении домашней работы надевайте хлопчатобумажные перчатки, используйте щетки на длинных ручках.
Выбирайте правильно одежду и обувь. Людям, склонным к аллергии, больше подходят натуральные материалы и волокна. Аллергия на натуральную, необра
ботанную шерсть возникает крайне редко и чаще связана с механическим раздра
жением. Одевайте ее на хлопчатобумажное белье. Имеются специальные гипоал
лергические изделия (подушки, одеяла «Бауэр»). После химчистки пользуйтесь
89
Тема № 2