Курсовая работа (т): Реинжиниринг логистических бизнес-процессов

Реинжиниринг логистических бизнес-процессов

Содержание

Введение

1. Термины и определения

1.1 Логистическая система

1.1.1 Материальный поток, его параметры. Виды материальных потоков

1.1.2 Логистическая система, её определение. Типы логистических систем

1.2 Бизнес-процессы

1.2.1 Бизнес-процессы. основные понятия

1.2.2 Методология моделирования бизнес-процессов

1.2.3 Оценка эффективности бизнес-процессов

1.2.4 Логистический бизнес-процесс

1.2.5 Оценка эффективности логистических бизнес-процессов

1.3 Реинжиниринг

1.3.1 Основные понятия реинжиниринга

1.3.2 Приемы реинжиниринга

2. Анализ логистических бизнес-поцессов ООО "Уральский щебень"

2.1 Характеристика логистической системы ООО "Уральский щебень"

2.2 Служба материально-технического снабжения

2.5 Оценка эффективности процесса закупок на ООО "Уральский щебень"

3. Совершенствование процесса материально-технического снабжения с использованием приемов реинжиниринга

3.1 Реинжиниринг службы материально-технического снабжения

3.1.1 Описание нового бизнес-процесса "закупки"

3.1.2 Новая служба материально-технического снабжения

3.1.3 Информационная система для реинжиниринга

3.2 Оценка затрат проекта реинжиниринга

Заключение

Список использованных источников

Введение

Опыт показывает, что логистике принадлежит стратегически важная роль в современном бизнесе. Внедрение методов логистического менеджмента в практику бизнеса позволяет фирмам значительно сократить все виды запасов продукции в производстве, снабжении и сбыте, ускорить оборачиваемость оборотного капитала, снизить себестоимость производства и затраты в дистрибьюции, обеспечить наиболее полное удовлетворение потребителей в качестве товаров и сервиса.

Отечественная экономика переживает сейчас непростой период, когда необходим поиск путей выхода из затянувшегося кризиса.

Одним из таких путей, как показывает мировой опыт, является построение логистических систем. Для России формирование и развитие логистических производственных, торговых, транспортных и информационных систем имеет первостепенное значение, так как позволит ускорить интеграцию нашей страны в мировое экономическое и информационное пространство.

Одной из функциональных областей логистики является закупочная логистика, её еще иногда называют логистикой снабжения. Закупки - это один из основных логистических бизнес - процессов.

Управление закупками в значительной степени влияет на конкурентоспособность компании. Если бизнес - процесс "закупки" выполняется со сбоями, не сформирован оптимальным образом, то компания не получит сырья или готовой продукции к нужному сроку, нужного качества и по цене, которая сохранит стоимость конечной продукции конкурентоспособной и контролируемой.

Закупки материально технических ресурсов и услуг составляют значительную долю расходов любой компании - в зависимости от вида ее деятельности от 20 до 50% всех операционных расходов. Таким образом, оптимизируя снабженческую деятельность, можно заметно улучшить финансовые показатели бизнеса: при снижении этих затрат на 10% вполне реально увеличить прибыльность компании на 10-20%.

Один из методов оптимизации материально - технического снабжения на производственном предприятии - реинжиниринг логистических бизнес - процессов, в частности процесса "закупки".

Все вышесказанное объясняет актуальность выбранной темы.

Целью настоящей работы является изучение реинжиниринга бизнес - процессов как метода оптимизации логистической системы предприятия и применение его на практике для реорганизации службы материально - технического снабжения ООО "Уральский щебень".

Объектами исследования является логистический бизнес - процесс снабжения ООО "Уральский щебень".

Предметом исследования являются методы реинжиниринга бизнес - процессов.

Поставлены следующие задачи работы:

) определение основных понятий логистической системы;

) изучение основных понятий бизнес - процесса;

) определение параметров оценки эффективности бизнес - процесса;

) определение понятия "логистический бизнес - процесс";

) изучение реинжиниринга, как метода оптимизации логистических бизнес - процессов;

) анализ логистической системы ООО "Уральский щебень";

) оптимизация материально - технического снабжения ООО "Уральский щебень" путем проведением реинжиниринга бизнес - процесса "закупки".

реинжиниринг логистический бизнес процесс

1. Термины и определения

1.1 Логистическая система

1.1.1 Материальный поток, его параметры. Виды материальных потоков

С позиций бизнеса логистика - это инструмент интегрированного управления материальными потоком и связанными с ним информационными, финансовыми потоками и сервисом, способствующий достижению целей организации с оптимальными затратами. [1]

Объектом исследования и управления в логистике являются материальные и сопутствующие им сервисные, информационные, финансовые потоки. [1]

Материальный поток - находящиеся в состоянии движения материальные ресурсы, незавершенное производство, готовая продукция, к которым применяются логистические операции и функции.

Параметрами материального потока являются:

номенклатура, ассортимент и количество продукции;

габаритные характеристики (объем, площадь, линейные размеры);

весовые характеристики (общая масса, вес брутто, вес нетто);

физико - химические свойства;

характеристики тары (упаковки);

условия транспортировки и хранения;

стоимостные характеристики и др. [1]

По отношению к логистической системе материальный поток может быть: внешним, внутренним, входным и выходным.

Внешний материальный поток протекает во внешней для предприятия среде. Эту категорию составляют не любые грузы, движущиеся вне предприятия, а лишь те, к организации которых предприятие имеет отношение.

Внутренний материальный поток образуется в результате осуществления логистических операций с грузом внутри логистической системы.

Входной материальный поток поступает в логистическую систему из внешней среды.

Выходной материальный поток поступает из логистической системы во внешнюю среду.

По натурально - вещественному составу материальные потоки подразделяют на одноассортиментные и многоассортиментные.

По количественному признаку материальные потоки бывают массовые, крупные, средние и мелкие.

Массовым считается поток, возникающий в процессе транспортировки грузов не единичным транспортным средством, а их группой, например, железнодорожный состав или несколько десятков вагонов, колонна автомашин, караван судов и т.д.

Крупные потоки - несколько вагонов, автомашин.

Мелкие потоки образуют количества грузов, не позволяющие полностью использовать грузоподъемность транспортного средства и требующие при перевозке совмещения с другими, попутными грузами.

Средние потоки занимают промежуток между крупными и мелкими. К ним относятся потоки, которые образуют грузы, поступающие одиночными вагонами или автомобилями.

По удельному весу образующих поток грузов материальные потоки классифицируют на тяжеловесные и легковесные.

Тяжеловесные потоки обеспечивают полное использование грузоподъемности транспортных средств, требуют для хранения меньшего объема. Тяжеловесные потоки образуют грузы, у которых масса одного места превышает 1 т (при перевозках водным транспортом) и 0,5 т (при перевозках железнодорожным транспортом).

Легковесные потоки представлены грузами, не позволяющими полностью использовать грузоподъемность транспорта. Одна тонна груза легковесного потока занимает объем более 2 м³.

По степени совместимости образующих поток грузов выделяют совместимые и несовместимые материальные потоки.

По консистенции грузов материальные потоки делят на потоки насыпных, наволочных, тарно-штучных и наливных грузов.

Принципиальное отличие логистического подхода к управлению материальными потоками от традиционного заключается в выделении единой функции управления прежде разрозненными материальными потоками: в технической, технологической, экономической и методологической интеграции отдельных звеньев материалопроводящей цепи в единую систему, обеспечивающую эффективное управление сквозными материальными потоками. [2]

Сервисный поток - поток услуг, выполняемых в логистической системе с целью удовлетворения потребностей как внешних, так и внутренних по отношению к организации потребителей.

Финансовый поток - это направленное движение финансовых ресурсов, связанное с материальными, сервисными и информационными потоками.

Информационный поток - это поток сообщений и устной, документной (в том числе и электронной) и других формах, сопутствующий материальному или сервисному потоку. [1]

1.1.2 Логистическая система, её определение. Типы логистических систем

Для управления основными и сопутствующими потоками организуются логистические системы. Логистическая система (ЛС) - это сложная структурированная экономическая система, состоящая из элементов - звеньев, взаимосвязанных в едином процессе управления материальными, сервисными и сопутствующими им потоками.

Звено логистической системы (ЗЛС) - некоторый экономический и/или функционально обособленный объект (подразделение компании или юридически самостоятельное предприятие), выполняющий свою локальную цель, связанную с реализацией одного или нескольких видов логистической деятельности. Звенья одной логистической системы объединены единым управлением логистическим процессом. Звеньями логистической системы являются поставщики, производители, потребители и логистические посредники. Промышленные или торговые предприятия часто называют центральной компанией, по отношению к которой первой и второй сторонами являются поставщики и потребители, а третьей стороной - логистические посредники.

Различают [1] три вида логистических систем: системы с прямыми связями (рисунок 1, а); эшелонированные системы (рисунок 1, б); системы с гибкой связью (рисунок 1, в).

Рисунок 1 - Виды логистических систем

Логистические системы принято разделять на микро- и макрологистические [1,2]. Микрологистическими являются системы логистики промышленных, торговых, сервисных и других предприятий. Макрологистические системы - это районные, городские, региональные, национальные, международные системы, а также отраслевые, ведомственные, межотраслевые и т.п. логистические системы.

Существует два основных варианта управления материальными потоками в логистических системах. Первый характерен для традиционных методов организации производства. Он носит название толкающей системы, когда предметы труда поступают ("выталкиваются") на последующий производственный участок по команде центра управления (планового, планово - диспетчерского отдела) в соответствии с разработанными планами - графиками (рисунок 2).

Толкающая (выталкивающая) логистическая система характеризуется следующими признаками:

в производственном процессе детали и полуфабрикаты подаются с предыдущей технологической операции на последующую в соответствии с жестким графиком;

управление запасами основывается на централизованном принятии решений о пополнении запасов на всех материальных складах;

стратегия сбыта направлена на опережающее (по отношению к спросу) формирование товарных запасов в каналах сбыта.

Рисунок 2 - Принципиальная схема толкающей системы управления материальными потоками

Изготовленные на предыдущих участках изделия "выталкиваются" на последующие независимо от потребности в них. На каждом производственном участке создается строго определенный запас готовых деталей и узлов. Последующий участок заказывает и "вытягивает" с предыдущего участка изделия в соответствии с нормой и временем производственного потребления. Толкающая система позволяет предотвратить распространение колебаний спроса или объема производства, свести к минимуму колебания запасов. Особенностью систем подобного принципа действия являются достаточно высокие уровни производственных и складских запасов, за счет чего достигается более рациональная организация производства.

Второй вариант управления материальным потоком носит название тянущей системы, когда предметы труда поступают с предыдущей операции по мере возникновения потребности в них операции последующей. При этом производственная программа отдельного технологического звена определяется размером заказа последующего звена, а центральная система управления определяет задание только конечному подразделению. Принципиальная схема тянущей системы приведена на рисунке 3.

Рисунок 3 - Принципиальная схема "тянущей" системы управления материальным потоком

Тянущая (вытягивающая) система характеризуется следующими свойствами:

организация производства построена так, что детали и полуфабрикаты подаются на последующий технологический процесс по мере необходимости;

управление запасами в сфере обращения согласовывается с децентрализованным процессом принятия решений о пополнении запасов;

стратегия сбыта направлена на опережающее (по отношению к формированию товарных запасов) стимулирование спроса на товар.

Логистическая система тянущего типа определяется как процесс, в котором участки, расположенные на последующих этапах производственного цикла, как бы "вытягивают" необходимую им продукцию с предыдущих участков. Такая организация предусматривает выполнение производственных заказов не по неделям, а по дням и даже часам. При этом ритмичность и непрерывность производства достигаются максимальным приближением поставок к ходу производственного процесса, а также постоянной взаимо - и обратной связью между участниками логистической системы. Именно к этой группе относятся системы "точно в срок", "канбан" и др.

1.2 Бизнес-процессы

1.2.1 Бизнес-процессы. основные понятия

В определении МС ИСО 9000: 2000 под процессом понимается "совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих видов деятельности, преобразующая входы в выходы, представляющие ценность для клиента".

Виды процессов [3]:

.        По отношению к клиентам процессов:

.1.      Внешние;

1.2.    Внутренние.

2.       По к получению добавленной ценности:

.1.      Основные (добавляющие ценность);

2.2.    Вспомогательные (добавляющие стоимость).

3.       По уровню подробности рассмотрения:

.1.      Верхнего уровня;

3.2.    Детальные;

.3.      Элементарные (операции, не требующие детального описания).

Внешними клиентами организации являются не только потребители ее продукции или услуг. К их числу относятся: акционеры, банки, налоговые органы, т.е. все те организации, которые используют результаты деятельности организации (информация, финансовые и материальные ресурсы, люди).

Внутренними клиентами процессов являются функциональные подразделения - исполнители и процессы, использующие результат выполнения (выход) процесса.

К основным процессам организации, как правило, относят процессы производства, сбыта и снабжения. К основным процессам следует относить все процессы, добавляющие ценность. Примерами таких процессов являются процессы маркетинга, закупок, производства, хранения, поставки и сервисного обслуживания продукции.