Курсовая работа
Разработка и организация
оздоровительного маршрута по пригороду г. Владивостока
Введение
туризм маршрут оздоровительный
Актуальность исследования организации оздоровительного туризма на мировых и отечественных рынках обусловлена рядом обстоятельств.
Во-первых, уровень развития оздоровительного туризма важен для каждого человека. Оздоровительный туризм заключается не только в использовании благоприятных природных факторов (климатотерапия), спорта и физической культуры, но и в предоставлении культурно-досуговой деятельности и других форм нетрадиционной профилактики.
Во-вторых, остаётся не сформированным спрос на оздоровительные услуги. В нашей стране люди не до конца понимают назначение этого вида туризма и предпочитают участвовать в лечебном туризме, когда намного легче провести профилактику, чем устранять последствия заболевания организма.
В-третьих, сохранение и воспроизводство трудового потенциала является задачей общегосударственного масштаба.
Особое значение имеет оздоровительный туризм для воспитания детей и молодежи, которая продолжает утрачивать здоровые нравственные ориентиры и все больше втягивается в бездуховные криминальные слои общества. Мир оздоровительного туризма, являясь интересной, доступной и дешевой школой выживания и адаптации к стрессовым ситуациям, одновременно создает условия для решения вопросов его до профессиональной подготовки, связанных с работой в спасательных отрядах, а также другими видами деятельности человека в экстремальных условиях.
Правильно организованное и проведенное туристское путешествие обеспечивает хороший отдых, физическое развитие и спортивное совершенствование туристов, расширяет их кругозор, воспитывает коллективизм, любовь к природе, дисциплинированность, мужество и инициативу, а самое главное укрепляет здоровье.
Кроме того, спортивно-оздоровительный туризм является источником создания особого интеллектуального продукта для сферы теории туризма, определяющего стратегию, тактику, технику путешествий, разработку новейших туристских маршрутов, создание современного снаряжения, подготовку квалифицированных туристских кадров (мастеров спорта, гидов, инструкторов, тренеров и др.). Все это есть истоки и основа формирования самодеятельного туристского движения, а также и коммерческого туристского продукта.
Необходимость решения обозначенных выше проблем организации оздоровительного туризма обуславливает актуальность темы выполненной работы.
Цель курсовой работы состоит в исследовании сущности организации оздоровительного туризма, и составлении маршрута по пригороду города Владивостока.
Для достижения поставленной цели поставлены следующие задачи:
. Выявить основные понятия оздоровительной услуги в качестве цели туристской поездки
. Рассмотреть особенности организации оздоровительного туризма, правовые вопросы
. Исследовать ресурсный потенциал для разработки оздоровительных маршрутов
. Разработать оздоровительный маршрут для детской аудитории на примере пригорода г. Владивостока
Объектом исследования является организация туризма, как совокупность оздоровительных методик и природно-оздоровительных местностей.
Предметом исследования является оздоровительный маршрут по пригороду города Владивостока.
Теоретико-методологической базой исследования послужили работы отечественных учёных области туризма, менеджмента,экономики, экологии, курортологии, анимации М.Б. Биржакова, А.С. Кускова, О.В. Лысикова, Е.М. Приезжевой, Т.Н. Третьяковой; словари-справочники В.И. Криворучко, Е.И. Чазова.
Методология исследования данной темы включает в себя сбор фактических данных, обеспечивающих достоверность выводов, теоретическую обработку полученных данных и формулирование выводов.
Структура работы обусловлена целью и задачами исследования и включает в себя: введение, три части, из которой в первой части рассматривается теория организации оздоровительного маршрута, определение понятия туризма в целом.
Во второй части работы исследуются ресурсы оздоровительного туризма в пригороде г. Владивостока и предложения оздоровительных маршрутов Владивостокскими турфирмами.
В третьей части исследовано развития туристического направления в Приморском крае и составлен экскурсионный маршрут.
В заключении подведены итоги работы, сделан вывод и даются рекомендации.
Известно, что в процессе взаимодействия с природой, при производстве материальных благ, в ходе воспроизводство самой жизни и в решении многих других задач общество должно быть определенным образом организованное. Действительно, весь процесс связи человека с природой, подчинения и эксплуатации ее стихийных сил можно рассматривать как процесс организации мира для человека в интересах и жизни и развития. Существует много трактовок понятия менеджмент[10,c.720]:
менеджмент - это искусство управления;
менеджмент - это процесс упорядочения элементов системы;
менеджмент - это деятельность по управлению материально-техническими, человеческими, информационными и другими ресурсами организации для достижения целей ее функционирования.
В широком понимании менеджмент является наукой и искусством побеждать, достигать поставленных целей, используя труд, мотивы поведения и интеллект людей, следовательно, речь идет о целенаправленном воздействии на людей с целью превращения неорганизованных элементов в эффективную и производительную силу. Менеджмент можно определять также как вид деятельности по управлению организационным процессом и как управление людьми в многообразных организациях. Реализация функционально-хозяйственной деятельности в туризме основывается на специализированных предприятиях, функционирование которых определяется взаимодействием различных отраслевых комплексов хозяйства страны специфика и сложность такого взаимодействия обусловлены комплексным характером туристических услуг и, соответственно, туристического продукта. На современном этапе функционирования индустрии туризма обостряется необходимостью оптимизации процесса использования ресурсов.
Следует учитывать, что индустрия туризма относится к отраслям непроизводственной сферы и ее функционирование характеризуется высоким уровнем общественных требований определяет:
необходимость значительных и долгосрочных капиталовложений;
высокую трудоемкость отрасли и особые требования к профессиональной подготовке занятых (не только уровень специализированной квалификации, но и владение иностранными языками, общий культурно-интеллектуальной й потенциал, знания образа жизни клиентов и т.д.)
значительные проблемы, связанные с тем, что индустрия туризма как реализатор относительно высокого класса услуг уязвима к проявлениям политической, экономической нестабильности и различных природных ресурсов.
Туристическая индустрия - это межотраслевой социально-экономический комплекс со сложной структурой и многими компонентами, которые включают производственные, транспортные, сервисные предприятия и организации. Все элементы индустрии туризма взаимосвязаны и взаимозависимы.
Менеджмент в туризме[11,c.200] - это совокупность методов, принципов, способов, управленческих приемов, форм и средств, которые способствуют эффективному управлению сферами туристического производства и персоналом, занятым с сфере обслуживания туристической деятельности. Главными задачами менеджмента в туризме являются достижение высокой эффективности в его сферах, наилучшее использование природного потенциала и качественное и продуктивное руководство сферы, которое принесет положительный экономический эффект.
Менеджмент в туризме представляет собой выполнение и реализацию наилучших и наиболее эффективных управленческих задач в системе «человек-человек».
Каждый объект, занятый в сфере туризма, имеет свой стиль руководства и основные функции эффективного управления, как персоналом, так и своими возможностями. Менеджмент в туризме призван оказывать на все субъекты туризма управленческое воздействие, которое будет способствовать их развитию и усовершенствованию всей деятельности в целом.
Основными задачами менеджмента в туризме являются:
определение главной роли руководящего персонала.
определение новых аспектов для эффективной деятельности кадровых служб.
определение и характеристика основных факторов, лежащих в основе эффективных и современных изменений системы управления персоналом.
определение главных источников информации, использующих при отборе кадров.
эффективное использование методов управления, которые будут способствовать повышению уровня развития туризма в целом.
определение и качественное регулирование управленческих процессов.
Менеджмент в туризме служит для того, чтобы регулировать и более качественно и эффективно управлять развернутой инфраструктурой туризма.
Только при высоко профессиональном менеджменте возможно достичь высоких и весомых результатов деятельности. Сложное строение, многоаспектные связи, специфика туристического обслуживания требуют взвешенного отношения к планированию, организации, мотивации, контроля функционирования туристической индустрии. Именно это составляет основу институционально-организационной подсистемы индустрии туризма, которая берет на себя ответственность за управление, менеджмент и основывается на от соответствующих правовом, финансовом, научном обеспечении.
В таком случае менеджмент туризма определяется как управление социально-экономическими явлениями и процессами, которые имеют место в индустрии туризма
При этом должны учитываться качественно-содержательная разнообразие составляющих организационного процесса и широкий спектр объективных отношений и связей между ними, это предопределяет и различные аспекты изучения управленческого и организационного процесса в туристической сфере:
логическую схему функционального назначения (предоставления и потребления туристских услуг) - технологический;
наличие составных компонентов и элементов как рыночных агентов - экономический;
организацию учитывая принадлежность по праву собственности, иерархическое подчинение - административно-управленческий.
Важное значение в современных условиях общественного развития и
требований устойчивого развития приобретает определение закономерностей
территориальной организации туристической деятельности, управления ее
комплексно-пропорционального развития.
Туризм - это временное перемещение людей с места своего постоянного проживания в другую страну (или другую местность в пределах своей страны) в свободное время в целях получения удовольствия и отдыха, оздоровительных и лечебных, гостевых, познавательных, религиозных или в профессионально-деловых целях, но без занятия в месте временного пребывания (посещения) работой, оплачиваемой из местного финансового источника[2,c.56].
Существует множество целей туризма, но в классической теории признаётся всего пять основных:
познавательные: приобретение и углубление знаний о природе естественных явлений, истории и настоящем человечества, культуре и других народов и стран;
оздоровительные: восстановление духовных и физических сил человека, а также и лечение;
спортивные: активный туризм - подготовка и участие в соревнованиях и играх на профессиональном и любительском уровнях; пассивный туризм - сопровождение спортсменов, а также участие в качестве зрителей;
религиозные: паломнические и культовые, культурно-исторические по изучению религии и культов;
профессионально-деловые: поездки с целью установления или поддержания деловых контактов с различными партнерами, участие в конгрессах, конференциях, семинарах, обмене опытом, профессиональное обучение, кроме многосеместровой продолжительной учёбы;
Туризм в настоящее время представляет собой целую систему, включающую в себя разнообразные элементы. К ним относятся: туристский продукт, т. е. совокупность туристских услуг и туров (или маршрутов, которые удовлетворяют основные потребности людей; субъект туризма - граждане России и зарубежных стран, общественные, государственные и частные предприятия и организации туризма и путешествий; участник туризма - т. е. гражданин, пользующийся продуктами и услугами, создаваемыми системой туризма; объект - вся сферы связанных с туризмом услуг (питание, проживание, транспорта, учреждения культуры, природные, культурно-исторические, спортивные, оздоровительные и прочие объекты); организатор - юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, обеспечивающие планирование и осуществление мероприятий, программ, создание и распространение турпродукта.
Различают множество видов туризма: социальный (чисто экономическая категория, разновидность любых видов туризма, субсидируемая из средств, выделяемые на социальные нужды, в целях создания условий для путешествия школьникам, молодёжи, пенсионерам, инвалидам, ветеранам войны и труда и любым другим гражданам, которым государство, государственные и негосударственные фонды, иные благотворительные организации и предприятия оказывают социальную поддержку при использовании их конституционного права на отдых), плановый (любые виды туризма, осуществляемые на организованной основе, разрабатываемые и осуществляемые организаторами туризма), самодеятельный (специфический вид туристической общественной деятельности, осуществляемый на добровольной самодеятельной основе без участия в основе организации организаторов туризма) [3,c.224]. Ясно, что все виды туристической деятельности очень интересны и по-своему привлекательны, но хотелось бы остановиться на оздоровительном туризме, так как это не только забота о своем здоровье методом воздействия природных факторов на организм человека, но и занимательный и довольно познавательный отдых.
Оздоровительный туризм- это туристские путешествия, поездки и походы в какой-либо местности с благоприятными для здоровья природно-климатическими условиями и пребывание там с целью отдыха[13,c.320].
Этот вид туризма связан с пребыванием на курортах практически здоровых лиц, которым не обязателен медицинский уход, наблюдение врача и лечение. Основными лечебными факторами являются: природные лечебные факторы, используемые для закаливания, культурно-досуговые мероприятия (походы, прогулки, купания, катание на водных или горных лыжах, экскурсии), физическая культура, спорт.
В мире выделяют 4 типа курортов:
бальнеологические (главным лечебным фактором используются природные минеральные воды);
грязевые (привязанные к месторождениям лечебных грязей);
климатические (лесные, горные, приморские);
смешанные - используются сразу несколько природных лечебных факторов;
Оздоровительную направленность в основном имеют климатические курорты. Выбор туристом географического направления путешествия определяется следующими параметрами: месторасположением (природные или искусственные факторы, культурные элементы), событием (фестиваль, спортивные игры), возможностями для определенной деятельности (занятия спортом, лечение), состоянием материальной базы, транспортной инфраструктуры[15,c.720].
Рынок курортно-оздоровительного туризма очень широк и связан с рекреационными ресурсами. Оздоровительный отдых нужен каждому. Даже любителям спортивного или приключенческого туризма хотя бы раз в несколько лет необходим оздоровительный отдых или необходимо сопроводить на такой отдых своих родных, близких или друзей.
В мировой практике понятие курорта включает в себя понятие как отдыха, так и санатория, т. е. санаторно-курортное обслуживание также является частью курортно-оздоровительного туризма.