Данные процессы протекают с изменением степени окисления некоторых или всех элементов.
Рассмотрим общие понятия, которые необходимо знать:
Окисление - это процесс, который заключается в отдаче электронов атомом / молекулой / ионом.
Например, если отрицательно заряженный ион хлора будет отдавать электрон, то после этого он станет нейтральным атомом: ${Cl^{-} - e = Cl^{0}}$.
Восстановление – это процесс присоединения электронов.
Например, когда атом присоединяет электроны, то он становится отрицательно заряженным ионом: ${S^{0} + 2e = S^{2-}}$.
Когда положительно заряженный ион присоединяет электроны, то его заряд уменьшается: ${S^{+6} + 2e = S^{+4}}$.
Окислитель - это атом / молекула / ион, который принимает электроны.
Из этого следует, что восстановитель окисляется, а окислитель восстанавливается.

Рисунок 1. Таблица.
В таблице выше показано, что с уменьшением атомного радиуса увеличиваются окислительные свойства, а с увеличением атомного радиуса увеличиваются восстановительные свойства.
Рассмотрим примеры восстановителей и окислителей:
Восстановители.
Типичными восстановителями являются атомы, которые на внешнем электронном уровне содержат 1 - 3 электронов. Поэтому сильными восстановителями являются элементы I - II групп главных подгрупп (щелочноземельные и щелочные металлы), также Al, Zn, Fe.
К восстановителям, которые имеют большое значение в практической химии, относятся:
Окислители.
Типичными окислителями являются атомы, которые на внешнем электронном уровне содержат 7,6,5 или 4 электрона. Поэтому сильными окислителями являются элементы VI и VII групп, слабыми - элементы IV группы.
К окислителям, которые часто используются в лабораториях, относятся:
К растворам электролитов относят растворы, которые содержат заряженные частицы, а элементы, которые обладают ионной проводимостью, называют электролитами.
Выделяют сильные и слабые электролиты: