Мешающие влияния:

К занижению результатов могут приводить:

· Щелочность свыше 5000 мг/л

· Алюминий свыше 0.1 мг/л

· Железо свыше 10 мг/л

К завышению результатов могут приводить:

· Хлорид свыше 7000 мг/л

· Фосфат в орто-форме при концентрации свыше 16 мг/л

· Гексаметофосфат натрия свыше 1.0 мг/л

· Сульфат свыше мг/л

При высокой цветности и мутности образцов может понадобиться их дистилляция.

Высокая щелочность может быть нейтрализована добавлением соляной или азотной кислоты.

2.2 Подготовка проб для исследования.

1. Нагрели 1 пробу до 90°С 200 мл дистиллированной воды в мерном стаканчике на водяной бане, 2 пробу оставили при комнатной температуре.

2. Заварили образец чая в дистиллированной воде в 1 и во 2 пробах.

3. Предположили, что 3,75 мг/л-это примерная концентрация фторидов в образце. Переведем это число в нг/мл=>3750 нг/мл.

4. Растворили в 100 мл дист. воды => 0,375 мг/100 мл

5. Растворили еще в 100 мл дист. воды =>0,1875 мг/200 мл

6. Получится 1,875 мг/ 2 л, так как нельзя измерить концентрацию больше 2 мг/л для проведения исследования при помощи колориметра.

7. Взяли 10 мл конечного раствора для дальнейшего измерения.

8. Профильтровали.

9. Перелили профильтрованный раствор в кювету.

10. Добавили во вторую кювету 2 мл раствора HI 93729 (SPADNS реагент), закрыли крышкой и перемешали.

2.3 Проведение измерения.

1. Кнопками PROGRAM ^ и Ў выбрали номер соответствующей программы для определения фторида (№15).

2. Наполнили первую кювету 10-ю мл дистиллированной воды так, чтобы уровень жидкости находился на уровне примерно 1,5 см от верхней кромки кюветы.

3. Добавили в первую кювету 2 мл раствора HI 93729 (SPADNS реагент), закрыли крышкой и перемешали.

4. Подождали одну минуту.

5. Поместили первую кювету в кюветное отделение прибора так, чтобы метка на крышке кюветы совпала с меткой на приборе.

6. Нажали ZERO, и на дисплее замигал символ "SIP".

7. Подождали несколько секунд, пока на дисплее не появится "-0.0-". Теперь прибор занулен и готов к измерениям.

8. Поместили в кюветное отделение прибора так, чтобы метка на крышке кюветы совпала с меткой на приборе.

9. Нажали READ DIRECT. На дисплее замигал символ "SIP".

10. По окончании измерений на дисплее появилось содержание фторида в мг/л (увеличим это значение в 2 раза, так как для измерения при помощи колориметра разбавляли раствор в 2 раза).

11. Сравнили результаты исследований с рекомендованной нормой потребления фтора в сутки для детей и взрослых. (см. рисунок №2 в приложении).

Результаты исследований.

1. Так были выбраны следующие образцы: пакетированный черный чай "Brooke Bond", "Greenfield Golden Ceylon Black Tea", "Ahmad Tea English Breakfast", улунский рассыпной чай, зеленый пакетированный чай "Greenfield mango delight", зеленый рассыпной чай "Lipton Classic Green", черный рассыпной чай Tess. (см. график №1 в приложении).

2. Результаты показали, что около 60 % опрошенных пьют чай более 3 кружек в день. У многих людей есть зависимость от чая (см. график №2 в примечании).

3. По показаниям колориметра мы определили, что наименьшее количество фторидов находится в пакетированном черном чае "Ahmad Tea English Breakfast", который был заварен в кипятке (0,54 мг/л). На втором месте - пакетированный черный чай "Brooke Bond" (0,62 мг/л). На третьем - зеленый пакетированный чай "Greenfield mango delight" (0,98 мг/л). Результаты остальных экземпляров приведены в таблице №3 в приложении.

Выводы

Из исследования следует, что:

1) в пакетированных образцах содержание фторидов меньше, чем в рассыпном чае. Что оказалось для нас неожиданным, так как в источниках утверждается противоположное мнение.

2) Сорта чая, заваренные в холодной воде, давали более фторированные растворы ("Ahmad Tea English Breakfast" - 4,00 мг/л).

3) По результатам исследования, содержание фторидов в чае находится в пределах установленной нормы, характерной для качественного экземпляра (это 1-4 мг/л).

4) Таким образом, менее фторированы образцы чая: "Ahmad Tea English Breakfast" (0,54 мг/л), "Brooke Bond" (0,62 мг/л), "Greenfield mango delight" (0,98 мг/л), а значит, вредят зубной эмали меньше всех.

5) Мое исследование поможет людям при покупке чая, количестве его употребления (не более 1 литра в день), тем самым совместив предпочтения в чае и заботу о своем здоровье.

6) В дальнейшем есть вероятность продолжения исследования по обнаружении фторидов в зубных пастах.

Список использованных источников и литературы

[1] 2.1.4 Питьевая вода и водоснабжение населенных мест. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.4.1116-02

[2] https: // teakust.ru/philosofya-chaya/zdorovie/ftor.html http://www.vitaminov.net/rus-31586-0-0-3443.html https: // elibrary.ru/item. asp? id=29216948

[3] ИССЛЕДОВАНИЯ БИОГЕОХИМИИ ФТОРА В КОМПОНЕНТАХ ГЕОСИСТЕМ Аничкина Н. В.

Шачнев Р.М., Урчукова Л.О., Кучерко Н.И., Литвиненко И.Л. ФТОР В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ, ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМЫ. ВЛИЯНИЕ ФТОРА НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ОРГАНИЗМЕ,3ДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ // Молодежный научный форум: Естественные и медицинские науки: электр. сб. ст. по мат. XXXI междунар. студ. науч. - практ. конф. № 2 (30). (https: // nauchforum.ru/archive/MNF_nature/2 (30). pdf)

Акимова Т.А. - М.: ЮНИТИ, 2001, Коробкин В.И. Экология. - Ростов - на-Дону: Феникс, 2005.

Николаев А.Я. Биологическая химия / А.Я. Николаев - М., Медицинское информационное агентство, 2004.

Протасов В.Ф. Экология, здоровье и охрана окружающей среды в России. - М., 2005.

http://allgosts.ru/67/140/gost_32593-2013 https: // nauchforum.ru/archive/MNF_nature/2 (30). pdf

Приложения

График №1

График №2

Рисунок №1

Рисунок №2.

Таблица №1.

Таблица №2.