ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.1.Проектирование и строительство кролиководческих комплексов
1.2 Ветеринарно-санитарный режим на кролиководческих фермах
1.3 Системы содержания кроликов
1.3.1 Шедовая система содержания
1.3.2 Наружноклеточная система содержания
1.3.3 Содержание кроликов в закрытых помещениях
1.4 Оборудование и инвентарь кролиководческих ферм
1.4.1 Клетки
1.4.2 Кормушки
1.4.3 Ясли
1.4.4 Поилки
1.4.5 Гнездовые ящики
1.5 Гигиена кормления кроликов
1.6 Гигиена окролов и выращивания молодняка
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ВВЕДЕНИЕ
На сегодня кролиководство является одной из наиболее активно развивающихся сельскохозяйственных отраслей. Ежегодно тысячи фермеров переквалифицируются на профессиональных кролиководов, так как это направление отличается не только высокой окупаемостью, но и стабильной прибылью. Но, несмотря на повсеместное распространение, это занятие для многих становится действительно вызовом, так как создать для пушного зверя достойные условия удаётся не каждому.
За последние годы разработан и внедрен целый ряд новых гигиенических режимов выращивания кроликов на промышленной основе, которые в условиях интенсивной эксплуатации позволяют в течение всего продуктивного периода животных сохранять у них здоровье и высокую продуктивность.
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА КРОЛИКОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ
1.1 Проектирование и строительство кролиководческих комплексов
кролиководческий ферма кормление содержание
Участок под кролиководческую ферму (комплекс) выбирает комиссия с участием зооветспециалистов в соответствии с действующим проектом районной планировки, местным планом организационно-хозяйственного устройства. При этом учитывают обеспеченность фермы (комплекса) водой, электроэнергией, удобство путей для внешней связи и на территории фермы.
Нельзя начинать строительство фермы на участках, где раньше размещались кролиководческие, звероводческие и птицеводческие фермы.
Под ферму (комплекс) отводят сухой участок, с воздухом и водопроницаемой почвой и глубоким залеганием грунтовых вод (до 2,5--3 м).
Не строят ферму на участках, где почва сильно загрязнена органическими отбросами, заболочена или заливается при весенних паводках, ливнях и длительных дождях.
Необходимо, чтобы территория была относительно ровной, с уклоном до 5° на юг или юго-восток. Она должна подвергаться достаточному солнечному облучению и проветриванию, а также быть защищена от господствующих ветров, заносов песка и снега. Ферму следует располагать с подветренной стороны и ниже по отношению к населенному пункту, [13].
Санитарные разрывы между фермой и населенными пунктами должны быть не менее 100 м, между кролиководческой фермой и фермами крупного рогатого скота, свиней, овец, сельскохозяйственной птицы, лошадей и зверей -- не менее 300 м; птицефабриками -- 1000 м, предприятиями или цехами по производству кирпича, керамических и огнеупорных изделий -- 100 м, извести и других вяжущих материалов -- 300 м; между кролиководческой фермой и предприятиями по переработке и хранению сельскохозяйственной продукции, не связанных с проектируемой фермой или комплексом, а также другими производственными объектами сельскохозяйственных предприятий - 12-30 м (с учетом санитарных и противопожарных требований).
Разрывы от складов минеральных удобрений и ядохимикатов до кролиководческой фермы определяются нормами проектирования, но не ближе 300 м.
По согласованию с ветеринарным отделом областного (краевого) управления сельского хозяйства или с ветеринарным управлением министерства сельского хозяйства республики, не имеющего областного деления, санитарные разрывы кролиководческой фермы до птицефабрик в густонаселенных районах могут быть сокращены до 500 м.
Зооветеринарные разрывы от кролиководческих ферм до крупных промышленных специализированных объектов для крупного рогатого скота, свиней и птицы устанавливаются в задании на проектирование объектов, но не ближе 1000 м, [13].
Разрывы от крупных кролиководческих ферм до железных и автомобильных дорог общегосударственного и республиканского значений должны быть не менее 500 м, до автомобильных дорог республиканского и областного значений и до скотопрогонов -- не менее 200 м, до прочих автомобильных дорог местного значения (за исключением подъездного пути к ферме) -- не менее 100 м. Разрывы от кролиководческой фермы до дорог местного значения по согласованию с местными органами государственного ветеринарного надзора могут быть сокращены до 50 м; между кроликофермой (комплексом) и ветеринарным объектом, обслуживающим ферму, -- не менее 40--60 м. Разрывы между крольчатниками должны быть не менее противопожарных разрывов (12--30 м), а на фермах промышленного типа -- не менее 20 м.
Территория ферм должна быть защищена от господствующих ветров и снежных заносов. Поэтому вокруг фермы предусматривают ветрозащитную полосу зеленых насаждений, [14].
При проектировании и строительстве звероводческих и кролиководческих ферм и отдельных сооружений целесообразно сблокировать здания и сооружения основного, подсобного, складского и вспомогательного назначений, кроме тех случаев, когда это противоречит требованиям технологического процесса, а также ветеринарно-санитарным и противопожарным требованиям, [13].
На кроликоферме строят основные, подсобные, складские и вспомогательные помещения и сооружения.
Основные сооружения: отдельно стоящие загоны, шеды, клетки, отапливаемые и утепленные помещения для содержания кроликов, [1].
Подсобные помещения: кормоцех, ветеринарные помещения, убойный пункт, автомобильные весы, котельная, электростанция, сооружения водоснабжения и канализации, внутренние проезды и ограждения.
Складские сооружения: помещения для инвентаря, сена, опилок, стружки, грубых, сочных и концентрированных кормов, холодильник, навозохранилище.
Вспомогательные помещения: санитарно-бытовые и служебные, [14].
При этом расстояния между зданиями и сооружениями фермы должны иметь следующие значения:
Между зданиями и сооружениями кролиководческой фермы при содержании кроликов в закрытом помещении, а также между зданиями и сооружениями обслуживающего (вспомогательного) назначения и от этих построек до группы шедов (сараев) и между шедами (сараями) -- равные противопожарным;
Между группами отдельно стоящих клеток до всех других зданий и сооружений фермы - не менее 8 м;
Между шедами (сараями) в группе в одном ряду - 4,0 м;
Между рядами клеток (кормонавозных проходов)-1,5 м;
Между рядами домиков в загонах (кормонавозных проходов) -1,8 м;
Между отдельно стоящими клетками в группе в одном ряду 0,8-1,0 м.
Ширина кормонавозных проходов может быть увеличена в зависимости от габаритов используемых механизмов.
Ширину служебного прохода для одного человека допустимо принимать до 0,7 м, [1].
1.2 Ветеринарно-санитарный режим на кролиководческих фермах
Кролиководческие фермы должны работать по режиму закрытого предприятия, который предусматривает полную изоляцию производственной зоны фермы от окружающей местности.
Вход в неё необходим только через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта - через дезинфекционный барьер. Ветеринарно-санитарный пропускник и дезбарьер служат пограничными ветеринарными объектами.
Общий санитарный режим на фермах предусматривает не только выполнение санитарно-гигиенических требований, но и организационно-хозяйственных мероприятий. На каждой ферме в зависимости от поголовья животных, технологии производства, технической оснащённости составляют распорядок дня. В распорядке дня указывается виды работ, выполняемые рабочими фермы, и их периодичность, [1].
В обязанности рабочего по уходу за животными входят: раздача корма, поение, подготовка крольчих к случке, к окролу, приём окрола, контроль за состоянием молочных желёз у крольчих, соблюдение санитарного состояния гнезда, отсадка крольчат от крольчих, транспортировка кроликов внутри фермы, очистка помещений, кормушек, клеток, промывка поилок. Кроме того, рабочие фермы принимают участие в проведении зооветеринарных мероприятий, [6].
Работа на кролиководческой ферме осуществляется с таким расчётом, чтобы во время производственных процессов исключался перенос инфекции.
Во избежание переноса инфекции из одного помещения в другое ограничивают контакт между обслуживающим персоналом.
Особое место в комплексе ветеринарных мероприятий занимает дезинфекция. Каждая клетка, освобождённая от кролика, должна быть обязательно продезинфицирована. Научно доказано, что в местах обитания животного создаётся характерный микробный фон (биоценоз). Размещение других особей в чужую биоценозную среду может отрицательно сказаться на состоянии кролика.
Большое значение для сохранения молодняка имеет обеспечение санитарного состояния в клетке перед окролом крольчихи и непосредственно в гнездовом ящике после окрола. За 2-3 дня перед окролом крольчихи в клетку помещают продезинфицированный гнездовой ящик, заполненный чистой подстилкой.
После окрола проверяют гнездо, удаляют из него мёртвых крольчат, загрязнённую подстилку, пух. В первые дни лактации обращают внимание на состояние молочных желёз у крольчих. В случае появления на сосках трещин, царапин, закусов назначают лечение, в противном случае может развиться мастит с гнойным осложнением, при котором гнездо инфицируется стафилококками. В такой ситуации у крольчат часто регистрируют пиемию, пневмонию. Они плохо растут и развиваются, часть их гибнет по причине стафилококковой генерализованной инфекции, [6].
В обязанность ветеринарных специалистов фермы входит контроль за санитарным качеством воды. Для поения кроликов используют воду, отвечающую требованиям ГОСТ 2874-73, согласно которому, общее количество бактерий в 1 мл неразбавленной воды не должно быть более 100, бактерий группы кишечной палочки в 1 л (коли-индекс) - не более 3, коли-титр - не менее 300.
Всесторонняя санитарно-гигиеническая оценка доброкачественности воды и заключение о её пригодности для поения животных могут быть даны только на основании официальных лабораторных исследований: физико-химических, биологических, бактериологических и гельминтологических. Эти исследования нужно проводить каждый сезон года, [11].
Примерная потребность кроликов в воде следующая: взрослые кролики: 200-250 г, крольчихи перед окролом: 1000 г, лактирующие крольчихи с приплодом (8 крольчат в возрасте трёх недель): 1000-1250, крольчихи с приплодом (8 крольчат в возрасте шести недель): 2000г, [1].
В целях улучшения общего санитарного состояния на фермах один день в месяц объявляют санитарным. В этот день сводят до минимума все зоотехнические работы, и основное внимание уделяют наведению санитарного порядка на территории фермы.
Перед ветеринарными специалистами стоит ответственная задача - сохранить полученное поголовье молодняка и продлить срок жизни племенных животных. При этом основное внимание должно уделяться микроклимату помещений.
Микроклимат помещения - это климат ограниченного пространства (в данном случае крольчатника), включающий совокупность факторов внешней среды: газовый состав воздуха, температуру, влажность, скорость его движения, освещённость, наличие взвешенных в воздухе бактерий и пылевых частиц.
Микроклимат в помещениях зависит от многих причин, но прежде всего от наружного климата (температуры, влажности, атмосферного давления), от теплоизоляции здания и, следовательно, от температуры внутренних поверхностей окружающих конструкций, величины лучистого теплообмена между окружающими конструкциями и животными, [11].
Микроклимат в кролиководческих помещениях должен быть оптимальным, т. е. обеспечивать нормальное функционирование всех органов и систем кролика. Нарушения в микроклимате приводят к резкому снижению резистентности организма кроликов, возникновению заболеваний и быстрому распространению инфекции.
Газовый состав атмосферного воздуха по объёму: 78,09% азота, 20,95% кислорода, 0,93% аргона, 0,03% углекислого газа, в небольшом количестве инертные газы (окись углерода, метан, озон, сернистый газ, аммиак и др.). Молекулярный вес - 28,966. В воздухе помещения, где содержатся кролики, в результате их жизнедеятельности и разложения экскрементов накапливаются вредные газы: углекислый газ, аммиак, сероводород и др.
Практика показывает, что в кролиководческих помещениях не регистрируется избыток углекислого газа. Однако контроль за его концентрацией в воздухе должен проводиться в обязательном порядке.
Аммиак - бесцветный газ с резким характерным запахом, хорошо растворим в воде.
В животноводческих помещениях источником аммиака служат разлагающиеся кал, моча, подстилка. Аммиак - токсичный газ. Длительное воздействие повышенных концентраций аммиака на животных приводит к интоксикации организма.
Таким образом, контроль за концентрацией аммиака в кролиководческих помещениях должен проводиться в обязательном порядке, и в случае превышения допустимых норм необходимо принимать срочные меры по устранению его излишков, [11].
Микробная и пылевая обсеменённость воздуха. Чистота воздушного бассейна в крольчатниках имеет большое гигиеническое значение как для организма животных, так и для обслуживающего персонала.