Материал: ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ. Учебно-методическое пособие (90

1) субстраты дыхания; 2) метаболиты дыхания; 3) дыхательные пигменты; 4) дыхательные хромогены.

14. Дыхательный коэффициент – это:

1) отношение объема выделенного СО2 к объему поглощенного О2; 2) отношение объема поглощенного О2 к объему выделенного СО2; 3) отношение объема поглощенного СО2 к объему выделенного О2; 4) сумма объемов выделенного СО2 и поглощенного О2.

15.Какая должна быть влажность зерна при закладке его на хранение, чтобы не повышалась интенсивность дыхания?

1) 12 – 14%; 2) 14 – 16%; 3) 16 – 18%; 4) 18 – 20%.

16.Где в клетке протекает аэробная фаза дыхания?

1) в митохондриях; 2) на элементах эндоплазматической сети; 3) в хлоропластах; 4) в цитоплазме.

17. Окислительное фосфорилирование – это:

1) процесс образования молекул АТФ при дыхании; 2) процесс, при котором затрачивается энергия АТФ при синтезе органических веществ; 3) третий этап анаэробной фазы дыхания; 4) первый этап аэробной фазы дыхания.

18.Какое вещество является общим промежуточным продуктом для дыхания и брожен ия?

1) пировиноградная кислота; 2) этиловый спирт; 3) глюкоза; 4) НАД+

19.Какая кислота вступает в аэробную фазу дыхания из анаэробной?

1) пировиноградная; 2) щавелевоуксусная; 3) фосфоглицериновая кислота; 4) энолпировиноградная кислота.

20.Чему равен дыхательный коэффициент для жиров?

1) меньше 1; 2) больше 1; 3) равен 1; 4) равен 0.

21.Цикл Кребса протекает

1) в матриксе митохондрий; 2) на кристах митохондрий; 3) в цитоплазме; 4) в хлоропластах.

22. В анаэробной фазе дыхания следующая последовательность этапов:

1) активация сахаров, собственно гликолиз, выход энергии; 2) активация сахаров, собственно гликолиз, цикл Кребса; 3) активация сахаров, собственно гликолиз, окислительное декарбоксилирование; 4) активация сахаров, цикл Кребса, выход энергии; 5) окислительное декарбоксилирование, цикл Кребса, окислительное фосфорилирование.

23.В каких пределах лежит оптимальная температура для дыхания прорастающих с емян?

1) 10 – 15оС; 2) 20 – 25оС; 3) 35 – 40оС; 4) 45 – 55оС; 5) 55 – 60оС.

24.До каких соединений окисляется пировиноградная кислота в растениях в аэробных условиях?

1) СО2 и Н2О; 2) С6Н12О6 и Н2О; 3) С6Н12О6 и СО2; 4) СО2 и Н2.

25.Суммарное уравнение процесса дыхания выражается уравнением:

26.Какая фаза дыхания локализована в митохондриях и требует присутствия кислорода?

1) гликолиз; 2) аэробная; 3) анаэробная; 4) выход энергии.

27.15 г почек выделили за 30 минут 3 мг СО2. Определить интенсивность дыхания на 1г абсолютно сухой массы в 1 час, если известно, что содержание воды в почках составляет 60%. 1) 0,4; 2) 1,0 3) 5; 4) 30.

2.6. Обмен веществ

1. К моносахаридам относятся:

1) глюкоза, фруктоза; 2) глюкоза, сахароза; 3) сахароза, крахмал 4) фруктоза, сахароза.

2. В растениях транспортную функцию в углеводном обмене выполняет

1) глюкоза; 2) крахмал; 3) фруктоза; 4) сахароза.

3.Важнейший запасной полисахарид многих растений:

1) глюкоза; 2) гликоген; 3) сахароза; 4) крахмал

4.В молекуле белка аминокислоты соединены связью:

1) пептидной; 2) водородной; 3) ионной; 4) Ван-дер-Ваальса.

5.Сколько аминокислот участвует в построении белковой молекулы?

1) 10; 2) 20; 3) 40; 4) 100.

6.При прорастании семян под действием протеолитических ферментов белки гидролиз уются до:

1) глицерина и жирных кислот; 2) глюкозы и фруктозы

3) аминокислот; 4) органических кислот.

7. Что собой представляет третичная структура белка?

16

1) объединение нескольких глобул; 2) глобула, скрепленная дисульфидными связями; 3) спираль; 4)цепочка из аминокислот.

8. При каких условиях в семенах накапливается большее количество белка?

1) азотные удобрения, сухая и жаркая погода; 2) азотные удобрения, умеренные температуры, повышенная влажность; 3) фосфорные и калийные удобрения, умеренные температуры, повышенная влажность; 4) фосфорные удобрения, обильный полив.

9. Незаменимыми называются аминокислоты, которые:

1)не участвуют в образовании первичной структуры белка;

2)не синтезируются в клетках животных и человека;

3)не синтезируются в клетках живых организмов;

4)не участвуют в образовании первичных аминокислот.

10.Какая группа липидов выполняет в основном запасную функцию?

1) собственно жиры; 2) фосфолипиды; 3) гликолипиды; 4) воска.

11.Собственно жиры (триацилглицериды) это:

1)эфиры хлорофиллиновой кислоты и спиртов;

2)смеси эфиров глицерина и жирных кислот;

3)смеси насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;

4)смеси эфиров глицерина, фосфорной кислоты и аминокислот.

12. При β-окислении жирных кислот образуется

1) ацетилкофермент А; 2) пировиноградная кислота; 3) фосфоенолпировиноградная кислота; 4) сукцинилкофермент А.

13. Фермент липаза окисляет жиры до

1) глюкозы и фруктозы; 2) аминокислот; 3) глицерина и жирных кислот; 4) нуклеиновых кислот.

14.В какой фазе спелости зерна происходит синтез и отложение в запас белка?

1) молочная; 2) восковая; 3) полная; 4) все названия.

15.Какой фермент участвует в гидролизе запасного крахмала при прорастании семян и картофеля?

1) протеаза; 2) гидролаза; 3) амилаза; 4) липаза.

16.Витаминами являются соединения:

1)обеспечивающие каталитические функции ферментов;

2)имеющие сходное химическое строение с белками;

3)проявляющие одинаковые физические свойства с нуклеиновыми кислотами;

4)синтезирующиеся в различных тканях и повышающие фотосинтез.

17.Комплекс ненасыщенных жирных кислот называется вит амином:

1) F; 2) В1; 3) В6; 4) А.

18.Витамин С снижает вероятность возникновения:

1) цинги; 2) полиневрита; 3) полиомиелита; 4) ксерофтальмии.

дигитоксин, строфантин, глюкованилин; 3) соланины, чаконины, эризимин, кротилгорчичное масло; 4) синигрин, дигитоксин, строфантин, оксибензилгорчичное масло.

25. Фитонциды – это

1) антимикробные вещества высших растений; 2) антибиотики бактерий; 3) антимикробные вещества грибов и бактерий; 4) защитные белки высших растений.

26. В условиях жаркого и сухого климата растения больше накапливают:

1) белков, алкалоидов; 2) белков, витамина С; 3) жиров, углеводов; 4) органических кислот, витамина А.

27. В условиях сухого и жаркого лета содержание крахмала в картофе ле

17

1)уменьшается; 2) увеличивается; 3) всегда постоянное; 4) не изменяется.

28. Ненасыщенными жирными кислотами являются:

1)пальмитиновая, стеариновая, олеиновая;

2)аспарагиновая, глутаминовая, стеариновая;

3)олеиновая, линолевая, линоленовая;

4)пальмитиновая, линолевая, олеиновая.

29. Никотин в растениях табака синтезируется в

1)листьях; 2) стеблях; 3) корнях; 4) плодах

2.7.Рост и развитие растений.

1.Как называется необратимое увеличение линейных размеров поверхности, массы и новообразований

структур протопласта?

1) развитие растений; 2) рост растений; 3) онтогенез растений; 4) органогенез растений.

2.Качественные изменения, связанные с прохождением отдельных эт апов онтогенеза называются:

1) органогенез; 2) онтогенез; 3) развитие; 4) рост.

3.Тип роста органов характерный для стеблей и корней?

1) интеркалярный; 2) апикальный; 3) базальный; 4) латеральный.

4. Интеркалярный тип роста характерен для:

1) кукурузы, картофеля; 2) соломины злаковых культур; 3) стеблей двудольных; 4) листьев двудольных.

5.Какая ткань обеспечивает рост стебля в толщину?

1) перицикл; 2) камбий; 3) корка; 4) эпиблема.

6.Как называется метод выращивания целого растения из изолированных клеток в стерильных условиях на соответствующей питательной среде?

1) тотипотентность; 2) биотехнология; 3) эпигенетика; 4) аллелопатия.

7.Какой из перечисленных ниже элементов наиболее существенно усиливает рост растений?

1) азот; 2) фосфор; 3) калий; 4) магний.

8. Для какой части растений характерен отрицательный геотропизм?

1) для надземной части растений; 2) для листьев двудольных; 3) для корневой системы; 4) для стеблей злаковых.

9.Как называется направленный рост органов к источнику пит ательных веществ?

1) хемотропизм; 2) фототропизм; 3) геотропизм; 4) настии.

10.Как называются ростовые движения растений, обусловленные диффузными факторами внешней среды?

1) корреляция; 2) тропизмы; 3) настии; 4) таксисы.

11.Факторы: наличие ингибиторов роста, недоразвитость зародыша, непроницаемость плодовых оболочек для кислорода, вызывают?

1) яровизацию озимых культур; 2) глубокий покой растений; 3) вынужденный покой растений; 4)

фотопериодизм.

12.Зависимость роста и развития одних органов, тканей или частей растений от других, их взаимное влияние называе тся

1) тотипотентность; 2) полярность; 3) регенерация; 4) ростовая корреляция.

13.Как называется восстановление утраченных частей растений?

1) скарификация; 2) регенерация; 3) полярность; 4) травмотропизм.

14.Индивидуальное развитие растительного организма, начинающееся с образования зиготы и заканчивающееся биологической смертью, называется

1) онтогенез; 2) органогенез; 3) эмбриогенез; 4) метаморфоз.

15.Влияние на развитие растения соотношения темнового и светового периодов суток, наз ывается?

1) фототропизм; 2) хемотропизм; 3) фотонастии;

4) фотопериодизм.

16.Стимуляция цветения растений при действии пониженных температур н азывается

1) термонастии; 2) фотопериодизм; 3) яровизация; 4) фотопериодическая индукция.

17.Какие культуры при весеннем посеве интенсивно растут, кустятся, но не выколашиваются?

1) озимые; 2) яровые; 3) многолетние; 4) однолетние.

18.Вещества, вырабатывающиеся в процессе естественного обмена веществ в одних органах и оказывающие свои действия в других органах растения, называются:

1) фитохромы; 2) ауксины; 3) фитогормоны; 4) ингибиторы роста.

19.Какие фитогормоны можно отнести к ингибиторам ро ста?

18

1) ауксины и гиббереллины; 2) абсцизовая кислота и этилен; 3) цитокинины и гиббереллины; 4) ауксины и этилен.

20. Какой фазой начинается рост клетки?

1) растяжения; 2) эмбриональной; 3) дифференциации; 4) постэмбриональной.

21. Фаза дифференциации клетки характеризуется?

1) образованием вторичной клеточной оболочки, усилением специализации клеток; 2) активным нарастанием новых тканей и органов растений, усилением интенсивности дыхания, повышением концентрации фитогормонов; 3) усилением гидролитических процессов, распадом сложных органических соединений на более простые, повышением концентрации клеточного сока за счет осмотически активных веществ; 4) усилением клеточного деления, образованием макроэргических соединений.

22. К фитогормонам относятся такие соединения как:

1) спирты, гетероауксин, АБК; 2) ИУК и её производные, зеатин, этилен; 3) ауксин, фенольные ингиб иторы, шикимовая кислота; 4) ауксин, гиббериллин, фитохром.

23. Что собой представляет явление глубокого покоя?

1) прекращение роста растений при неблагоприятных условиях; 2) это физиологическое состояние растений, при котором они уходят на зимовку; 3) временная приостановка ростовых процессов, вызванная внутренними физиологическими и биохимическими причинами; 4) отсутствие роста и развития растений под действием фитогормонов.

24. Какие бывают виды покоя?

1) относительный, абсолютный; 2) глубокий, временный; 3) глубокий, вынужденный; 4) абсолютный, глубокий.

25.Соцветия одуванчика открываются на свету и закрываются в темноте. К какому типу настий это явление относится?

1) термонастии; 2) фотонастии; 3) сейсмонастии; 4) никтинастии.

26.Что такое полярность?

1) это ростовое движение; 2) взаимное влияние частей, органов растений, тканей на характер их роста и развития; 3) физиологическая неравноценность противоположных полюсов клетки, органа и целого растения; 4) восстановление утраченных частей растения.

27. Перечислите растения, относящиеся к короткодневным

1) хлопчатник, томат; 2) просо, соя, рис; 3) рожь, ячмень, пшеница; 4) морковь, салат, капуста.

28. Перечислите растения, относящиеся к длиннодневным

1) пшеница, овес, лён, свекла, клевер; 2) кукуруза, сахарный тростник, хризантемы; 3) огурцы, томаты, гре чиха; 4) цитрусовые.

29. Для каких групп растений необходимо прохождение яровизации?

1)озимые, двулетние овощные культуры; 2) плодовые; 3) яровые; 4) многолетние.

2.8.Приспособление и устойчивость растений

кнеблагоприятным условиям внешней среды

1.Способность растений приспосабливаться к изменяющимся условиям внешней среды, называе тся

1) стресс; 2) адаптация; 3) иммунитет; 4) устойчивость.

2.Способность растений переносить комплекс неблагоприятных факторов зимнего периода, называется?

1) закалка; 2) холодоустойчивость; 3) морозоустойчивость;

4) зимостойкость.

3.Как называются растения засоленных мест обитания?

1) суккуленты; 2) гликофиты; 3) галофиты; 4) ксерофиты.

4.Какие удобрения повышают засухоустойчивость?

1) калийные и фосфорные; 2) калийные, фосфорные, азотные; 3) азотные, особенно в больших дозах; 4) азотные и калийные.

5.Растения пресных мест обитания, обладающие сравнительно ограниченной приспособленностью к засолению в процессе индивидуального развития, называются?

1) галофиты; 2) гликофиты; 3) мезофиты; 4) ксерофиты.

6.Какие вещества, образующиеся в растении, оказывают большое влияние на морозоусто йчивость

растений?

1) сахара; 2) крахмал; 3) белки; 4) амилаза.

7. Что понимают под холодостойкостью растений?

19

1) способность растений переносить положительные температуры от +5 до +100С; 2) способность растений расти и нормально развиваться при температуре от 0 до +100 С; 3) способность растений расти и развиваться при температуре ниже 00 С ; 4) способность расти и развиваться при температуре от –5 до +50С.

8. Морозоустойчивость растений это:

1) способность растений переносить положительные температуры от +5 до +100С; 2) способность растений расти и нормально развиваться при температуре от 0 до +100 С; 3) способность растений расти и развиваться при температуре ниже 00 С ; 4) способность расти и развиваться при температуре от –5 до +50С

9.Постепенная подготовка растений к воздействию низких зимних температур, обратимая физиологическая устойчивость к неблагоприятным воздействиям среды н азывается

1) закаливанием; 2) морозоустойчивостью; 3) зимостойкостью; 4) яровизацией

10.Способностью к закаливанию обладают древесные и зимующие растения

1)прошедшие необходимый цикл развития;

2)закончившие процессы роста;

3)представленные целым организмом (при наличии корневой системы);

4)все вышеперечисленное.

11. Условия необходимые для прохождения первой фазы закаливания:

1) прекращение роста и переход в состояние покоя; 2) свет;

3)низкие положительные температуры в ночное время;

4)все вышеперечисленное.

12) К закаливанию не способны

1) теплолюбивые растения; 2) сельскохозяйственные культуры; 3) многолетние растения; 4) многолетние травы.

13) Процесс закаливания:

1) обратим, при этом морозоустойчивость растений снижается; 2) не обратим, при этом морозоустойчивость растений снижается; 3) не обратим, при этом морозоустойчивость растений повышается; 4) обратим, при этом морозоустойчивость растений повышается.

14. Переход к состоянию покоя всегда сопровождается

1) повышением устойчивости; 2) снижением устойчивости; 3) стрессом; 4) снижением продуктивности растений.

15.Первым сигналом для перехода растений к состоянию покоя является

1) опадение листьев; 2) отмирание надземной части растения; 3) сокращение светового периода; 4) резкое понижение среднесуточных температур.

16.Растения (тюльпан, нарцисс, гиацинт, гусиный луг и т.п.), обеспечивающие устойчивость и выживание в

неблагоприятных условиях с помощью механизмов, которые позволяют им избежать неблагоприятных

воздействий относятся к:

1) гигрофитам; 2) мезофитам; 3) эфемерам; 4) суккулентам.

17. Наибольший вред высокие температуры причиняют растениям

1) в состоянии покоя; 2) на ранних этапах их развития;

3)в период плодоношения; 4) в период старения.

3.Примерный перечень экзаменационных вопросов

1.Физиология растений - фундаментальная основа агрономических наук. Методы и задачи физиологии растений.

2.Растительная клетка. Химический состав, строение, организация. Основные органоиды клетки и их функции.

3.Мембраны, состав, строение, свойства, роль, функции

4.Клеточная оболочка, химический состав, строение, свойства, роль.

5.Макроэргические соединения: представители, состав, строение, механизмы синтеза, роль.

6.Клетка как осмотическая система. Понятие о диффузии и осмосе. Осмотические явления и их взаимозависимость.

7.Осмотический потенциал и потенциал давления клетки. Значение их в жизни и возможность определения абсолютных величин.

8.Организация и свойства протоплазмы клетки. Протоплазма как коллоидная система. Проницаемость протоплазмы.

9.Ферменты как биологические катализаторы, их строение и свойства.

10.Классификация ферментов, характеристика классов, представители, роль.

11.Теория ферментативного катализа. Активаторы и ингибиторы. Влияние условий на кинетику ферментативных реакции.

12.Характеристика оксидоредуктаз: представители, строение, участие в обмене веществ.

13.Роль воды в жизни растений. Свойства воды, формы воды в растениях.

20