Материал: Ценообразование и ценовая политика предприятия. Калашникова И.А

Калькулирование себестоимости - исчисление в денежном выражении затрат на производство и реализацию продукции, работ и услуг.

Объектом калькулирования являются изделие, услуга, производственная операция, на которую относят затраты. Т.е. это может быть:

вид готовой продукции (основной объект калькулирова-

ния);

часть изделия (деталь, узел);

полуфабрикат;

работа (ремонт помещения);

услуга (консультирование);

производственная операция (себестоимость мясного фарша). В каждом случае объект учета затрат должен быть четко определен.

Единица калькулирования это единица измерения калькуляционного объекта. Все многообразие единиц измерения можно свести

кследующим группам:

натуральные единицы: вес (т, кг, г, л); количество (шт.); длина (м, км, пог. м); площадь (кв. м); объем (куб, м, л);

стоимостные единицы: выполненная работа (объем продукции) в денежном выражении. В этом случае определяют затраты на 1 рубль продукции;

эксплуатационные единицы: час работы машины; тоннокилометр перевозки грузов; нормо-час рабочего времени работника.

Калькуляция себестоимости единицы продукции это расчет прямых и косвенных затрат на единицу продукции с полным распределением затрат по статьям, элементам и другим видам группировки. Выделяют следующие виды калькуляций:

 по времени составления:

плановые - калькуляции, которые определяют среднюю себестоимость на очередной плановый период (год, квартал) и используются для установления оптовых цен, базирующихся на прогрессивных нормах расхода рабочего времени, материалов, электроэнергии и прочих затрат. Плановые калькуляции составляются до изготовления продукции;

65

отчетные - калькуляции, составляемые по данным бухгалтерского учета о производственных затратах. Отчетные калькуляции составляются после изготовления продукции и служат средством контроля над выполнением плана по себестоимости, изучения ее динамики и поиска резервов снижения затрат. Отчетные калькуляции отличаются от плановых тем, что в них представлена информация о величине, составе и структуре фактической себестоимости приобретения, производства или реализации единицы продукции в сопоставлении с плановыми нормативными данными;

по способу группировки затрат:

поэлементная калькуляция, которая показывает затраты по однородным элементам (материалы, оплата труда, амортизационные отчисления и т.д.);

постатейная калькуляция - указывает назначение затрат (технологические, обслуживания, управления);

по объему затрат:

технологическая - включает только прямые затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом;

цеховая - учитывает все затраты цеха (структурного подразделения) на производство продукта;

производственная - включает затраты всего предприятия на производство продукта;

полная калькуляция - учитывает производственные и реализационные расходы.

3.2. Структура калькуляции. Состав элементов затрат для целей бухгалтерского и налогового учета

По видам расходов затраты группируются по элементам и статьям расходов.

Классификация по статьям расходов (калькуляции) использу-

ется в управленческом учете, по экономическим элементам - в системе финансового учета.

Группировка затрат по статьям калькуляции отражается в отраслевых методических рекомендациях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг).

66

Группировка затрат по элементам едина для предприятий всех отраслей. Различают следующие элементы затрат:

материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

затраты на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация основных фондов;

прочие затраты.

Вценообразовании себестоимость является нижним пределом цены, что призвано стимулировать поиски резервов экономии по всем видам и группам затрат. Инструментарием снижения себестоимости является анализ затрат на производство и себестои-

мости продукции (работ, услуг), направленный на выявление возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, сбыта продукции. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятии. В системе показателей экономической эффективности производства в отраслях материального производства планируются и анализируются такие показатели, как производство продукции на 1 рубль затрат, а также снижение затрат на 1 рубль товарной продукции.

Себестоимость единицы продукции определяется по калькуляционным статьям затрат - группам затрат, выделяемым в каль-

куляции. Принципиальное отличие группировки затрат по статьям калькуляции от группировки по экономическим элементам заклю-

чается в наличии в первой из них комплексных статей, объединяющих элементы, разнородные:

по экономическому содержанию;

принципу назначения расходов и месту их осуществления;

способу распределения между отдельными видами продукции

ив зависимости от изменения объема производства (табл. 7 - 8).

Группировка затрат по статьям калькуляции позволяет выделить затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом, и затраты, относящиеся к обслуживанию производства и управлению.

67

1.Сырье и основные материалы за вычетом отходов

2.Полуфабрикаты покупные

3.Топливо и энергия

на технологические цели

4.Основная оплата труда рабочих

5.Дополнительная оплата

6.Начисления на оплату труда

7.Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

8.Цеховые расходы (себестоимость структурного подразделения)

9.Общепроизводственные расходы, производственная себестоимость

10.Внепроизводственные расходы

11.Потери от брака

Полная себестоимость

68

При этом устанавливаемая для соответствующей отрасли группировка затрат по статьям должна обеспечить выделение:

прямых затрат, к которым относятся затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом изготовления конкретных видов изделий, определяемые на единицу продукции или по отдельным участкам производства на основании данных прямого учета и прямо относимые на отдельные виды изделий;

косвенных затрат - тех, которые связаны с работой цеха или предприятия в целом и не могут быть отнесены на отдельные виды изделий, а должны распределяться между ними косвенным образом, т.е. по какому-либо условному признаку.

Вбольшинстве отраслей промышленности в номенклатуре статей калькуляции выделяют затраты:

на сырье и материалы;

топливо и энергию на технологические цели;

покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера;

заработную плату и отчисления на социальные нужды;

общепроизводственные и общехозяйственные расходы;

потери от брака;

коммерческие расходы.

Вструктуре цены можно выделить следующие части:

затратную часть, которую составляет себестоимость;

прибыль;

налоговую часть, включающую акциз, налог на добавленную стоимость;

логистические издержки снабженческо-сбытовые наценки

иторговые надбавки, включающие издержки и прибыль оптового звена.

Уровень цен должен быть достаточным, чтобы заинтересовать товаропроизводителей в увеличении выпуска, улучшении качества и расширении ассортимента товаров.

Калькуляция сбытовых цен - калькуляция цен реализации товара через сбытовую сеть. Фактически состоит из оптовой цены производителя, транспортных издержек и калькуляции затрат сбытовой организации.

69