ВЫВОДЫ
1.Установлено, что введение ГРП в экстрагент при проведении экстракции сырья чаги приводит к повышению АОА извлечений и меланинов чаги в 1,5 раза, а при введении в водные извлечения из чаги, АОА извлечений и меланинов, выделенных из них, повышается, в 3-4 раза.
2.Показано, что размер ассоциатов ГРП при введении его в среду, близкую по составу дисперсионной среде водного извлечения чаги, уменьшается по сравнению с их размером в воде: у Boltorn H30 – с 72 до 32 нм, у Н40 – с 111 до 40 нм, что может свидетельствовать об изменениях, происходящих в дисперсионной среде, которые приводят к повышению АОА извлечений и меланинов чаги.
3.С помощью ФКС, АСМ и ЭПР подтверждено, что введение растворов ГРП в водное извлечение чаги способствует изменению компоновки частиц меланина и влияет на изменение его АОА.
4.В водных извлечениях чаги, обработанных ГРП, после удаления из них гидрофобной компоненты петролейным эфиром, происходит изменение размеров и формы частиц меланина,
что приводит к снижению их АОА в отличие от меланинов водных извлечений чаги. При этом количество и состав веществ гидрофобной компоненты, извлекаемых петролейным эфиром, не изменяется.
5. Получен меланин, выделенный из водного извлечения чаги после введения Boltorn Н40,
который нетоксичен (LD50=7063 мг/кг) и кроме высокой АОА (116 кКл/100 г меланина),
обладает высокой гепатопротекторной активностью, превосходящей препарат Карсил.
16
Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК РФ, для размещения материалов кандидатских диссертаций:
1.Сысоева, М. А. Повышение антиоксидантной активности водных извлечений и меланинов
чаги. I. Обработка водных извлечений чаги водными растворами гиперразветвленных полимеров / М. А. Сысоева, Г. А. Иванова, В. С. Гамаюрова, Г. К. Зиятдинова, Г. К. Будников,
Л. Я. Захарова, М. А. Воронин // Химия растительного сырья. - 2010. - №2. - С. 105-108.
2. Сысоева, М. А. Влияние гидрофобной компоненты меланинов чаги на их структуру и антиоксидантную активность / М. А. Сысоева, Г. А. Иванова, Л. Я. Захарова // Вестник Казанского технологического университета. - 2010. - №9. - С. 595-601.
Патенты:
3.Патент 2366439 Российская Федерация МПК51 А 61 К 36/06 . Способ получения
осажденного препарата из березового гриба чага / Сысоева М. А., Гамаюрова В. С., Иванова Г. А., Кутырев Г. А.: заявитель и патентообладатель ГОУ ВПО «Казанский государственный технологический университет». - 2008123969/15, заявл. 06.06.2008; опубл. 10.09.2009, Бюл.
№25. – 4 с .
4. Патент 2392953 Российская Федерация МПК51 А 61 К 36\06, А 61 Р 39/06. Способ получения осажденного препарата чаги / Сысоева М. А., Гамаюрова В. С., Иванова Г. А.,
Зиятдинова Г. К., Будников Г. К.; заявитель и патентообладатель ГОУ ВПО «Казанский государственный технологический университет». - 2009100422/15; заявл. 11.01.2009; опубл. 27.06.2010, Бюл. №18. – 3 с .
Тезисы по материалам конференций:
5. Сысоева, М. А. Использование водных растворов высокомолекулярных соединений для повышения антиоксидантной активности полифенолоксикарбонового комплекса чаги / М. А.
Сысоева, Г. А. Иванова, В. С. Гамаюрова // IХ Международная конференция молодых ученых
«Пищевые технологии и биотехнологии»: тез. докл. – Казань: Изд-во «Отечество», 2008. – С.
195.
6.Сысоева, М. А. Изучение липидного состава водных извлечений чаги / М. А. Сысоева, Г.
А. Иванова, Е. А. Ларионова, В. С. Гамаюрова // IХ Международная конференция молодых ученых «Пищевые технологии и биотехнологии»: тез. докл. – Казань: Изд-во «Отечество»,
2008. – С . 188.
7. Сысоева, М. А. Обработка водного извлечения чаги водными растворами гиперразветвленных полимеров / М. А. Сысоева, Г. А. Иванова, В. С. Гамаюрова // Х
17
Международная конференция молодых ученых «Пищевые технологии и биотехнологии»: тез.
докл. – Казань : Изд-во «Отечество», 2009. – С . 274.
8. Сысоева, М. А. Исследование коллоидных систем извлечений чаги на содержание в них гидрофобной компоненты / М. А. Сысоева, Г. А. Иванова, Е. А. Ларионова, В. С. Гамаюрова //
Х Международная конференция молодых ученых «Пищевые технологии и биотехнологии»: тез.
докл. – Казань : Изд-во «Отечество», 2009. – С . 289.
9. Сысоева, М. А.. Безопасность использования гиперразветвленных полимеров при получении галеновых препаратов на основе березового гриба Inonotus obliquus / М. А. Сысоева,
Г. А. Иванова, В. В. Зобов // I конференция ChemWasteChem «Разработка лекарственных и физиологически активных соединений на основе природных веществ»: тез. докл. – С.-
Петербург, 2010, С. 248.
10. Сысоева М. А. Исследование меланинов чаги с применением ЭПР-спектроскопии / М. А. Сысоева, Г. А. Иванова, В. С. Минкин // VI Всероссийская научно-технической конференция
«Интенсификация тепло- и массообменных процессов в химической технологии»: тез. докл. –
Казань, 2010, С. 78.
Соискатель |
Г. А. Иванова |
18